참숯 민물장어구이 전문점 ‘수왕’ 오픈

지역내일 2013-04-18
명륜동 청구아파트 건너편 ‘만원에대박’ 10m 아래쪽에 참숯 민물장어구이 전문점 ‘수왕(대표 김재원)’이 문을 열었다.

 ‘수왕’의 장어는 전북, 고창, 나주 일대에서 생산되는 100% 순수 국내산 민물장어만을 협정체결에 의해 직거래한다. 

김 대표가 직접 당일 사용할 장어만을 매일매일 손질하며 일정시간 숙성 후 손님상에서 직화로 바로 굽는다. 메인 메뉴인 참숯 장어 소금구이만을 제공하며 굽는 방법에 따라 맛이 달라지기 때문에 한 점 한 점 직원이 직접 구워준다. 
모든 식자재는 국내산을 쓰며 화학조미료는 사용하지 않는다. 

예약 문의 766-7222
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