뽕뿌리의 약효를 그대로 담아 스트레스 해소에 그만 지역내일

영양 만점 족발&보쌈 명가 ‘돈을 품은 달’

뽕뿌리의 약효를 그대로 담아 스트레스 해소에 그만

지역내일 2012-11-29 (수정 2012-11-29 오후 11:03:51)

평범한 보쌈은 가라! 언제부턴가 옛날 방식 그대로를 고수하는 요리 방법은 고객들의 눈에서 멀어지고 톡톡 튀는 개성을 가진 먹거리들이 각광받고 있다. 이에 질세라 ‘돈을품은달’에서는 20년 이상 된 뽕나무 뿌리를 24시간 끓여 만든 육수로 삶아 기름은 쫙 빠지고 영양까지 풍부한 뽕뿌리 보쌈과 콜라겐이 풍부해 남녀노소 가릴 것 없이 자주 찾는 족발에 영양을 듬뿍 담은 영양족발을 선보였다. 최근 스트레스를 줄여주는 효능이 있다고 밝혀진 뽕뿌리는 고혈압과 당뇨 등에 좋다고 알려지고 있다.

●전두부+족발+보쌈을 한 번에
짬짜면이라는 중국 음식 메뉴의 등장으로 많은 사람들의 고민이 한방에 해결된 것처럼 돈품달에서도 족발과 보쌈 전두부를 한꺼번에 먹어볼 수 있도록 메뉴를 구성했다. 인원에 맞게 먹을 수 있도록 각 메뉴의 양을 줄이고 세 가지 메뉴를 합한 것보다 현저히 낮은 가격으로 서비스하는 것에서 주인의 세심한 배려가 느껴진다.
뽕뿌리 보쌈과 영양족발, 전두부 보쌈은 인원에 따라 대(大)자 중(中자) 주문 가능하고 한 끼 식사로 양이 조금 부족하다면 달걀찜이나 찌개류 등을 저렴한 가격에 먹을 수 있다.

●고소함이 살아있는 전두부 보쌈과 웰빙 장아찌
전두부는 두부를 만들 때 비지를 걸러 내지 않고 곱게 갈아 그대로 만든 두부로 일반 두부에 비해 각종 영양소가 더 많이 들어있다. 콩의 영양과 고소함이 살아있는 전두부 보쌈은 돈품달에서만 선보이는 특별한 메뉴다.
신선한 재료와 직접 만든 매실액기스로 만든 장아찌는 짜지 않아 손이 자꾸 간다.
무엇보다 족발과 보쌈의 매력은 갑자기 손님이 들이닥치거나 늦은 저녁 속이 출출해 질 때면 소주 한잔과 함께 온 가족이 즐길만한 먹거리로 제격이다. 주문한 후 찾아 가면 3천원 할인된 가격에 만날 수 있으니 알뜰한 살림꾼들이 혹할 소식이다.
문의 : 764-9646
최선미 리포터 ysbw@hanmail.net

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