정영순(48)씨는 ‘육류뷔페점-고기킹’을 알고 난 후 성장기인 두 아들에게 고기를 마음껏 먹일 수 있어 기분이 좋다. 사실 전에는 아이들에게 육류를 마음껏 먹이고 싶어도 외식 한번 하면 가격이 만만치 않아 은근히 부담이 되었던 것. 하지만 이제는 자신보다 더 큰 아이들의 식성을 대견스럽게 지켜보면서 가격 걱정 없이 외식을 즐길 수 있게 됐다.

육질 보장, 초이스급 고기 공급
최근 고기뷔페에 대한 선입견이 사라지면서 무한리필 고기전문점의 위상이 더욱 높아지고 있다. 이는 과거 단순히 메뉴의 양에 치우쳤던 것과는 달리, 요즘 소비자들의 눈높이를 만족시킬 수 있는 맛과 품질을 내세우기 때문이다.
고기는 ‘영원한 외식테마’이다. 몸의 보양은 기본이고 좋고 경사로운 일을 더욱 기억하게 해 준다. 하지만 맘 놓고 편히 양껏 먹기에는 가격이 가볍지 않다. 그래서 ‘질 좋은 고기를 가격 부담 없이 마음껏’을 지향하는 고기킹이 화제다. 이유는 단 하나. 육질이 좋은 고기를 마음껏 먹을 수 있기 때문이다. 고기는 육질에 따라 다양한 등급이 정해진다. 등급에서 프라임급으로 칭하는 것은 한우 정도. 그 바로 아랫단계가 초이스급이다. 이 등급이 우리가 마트 등 대형매장에서 구입하는 수준의 고기인데 고기킹이 취급하고 있는 것이 바로 이 단계의 육류이다. 한마디로 일정한 맛을 보장하는 육류를 취급한다는 말이다.
게다가 새로 개발한 불판은 연기를 흡수하는 연통이 필요 없음은 물론이고 안전과 위생까지 손님들을 위한 세심한 배려를 아끼지 않았다.

품질 좋은 고기, 저렴한 가격에 즐긴다
고기킹 고잔점은 140여평에 62개 테이블을 갖춘 대형 매장이다. 가격은 성인 1인에 1만4900원, 초등학생은 9900원, 4~7세는 4900원이다. 취급하는 고기 종류도 안심, 등심, 안창살 등으로 다양하다.
어른들이 좋아하는 것은 주로 한우 종류. 맑은 선홍색의 고기는 보는 사람의 입맛을 자극한다. 특히 안심은 구웠을 때 육즙이 살에 베면서 맛을 부드럽게 한다. 중고등학생에게 인기 좋은 생삼겹살은 고기와 비계가 알맞게 분포되어 있어 씹을 때 고소한 맛이 좋다. 아이들이 좋아하는 수제햄은 일단 두툼하고 푸석하지 않아 좋다. 삼겹살에 수제햄을 싸서 먹으니 색다른 맛이 난다. 요즘 같이 채소류가 비싼 계절에도 야채 인심이 박하지 않아 좋다. 고기킹은 주류와 음료수를 제외한 모든 것은 셀프로 운영된다.

가족외식, 단체 회식에도 좋아
고기킹 고잔점에서 만난 한 가족은 “매달 2∼3회는 이곳에 오는 것 같다면서 매장이 도로변이 아닌데도 자주 오는 것은 아무래도 질 좋은 고기를 마음껏 먹을 수 있기 때문”이라고 했다.
얼마 전 고기킹의 새로운 주인이 된 임00 대표의 목표는 고객의 ‘100% 만족’이다. 이를 위해 우수한 식재료 사용은 기본이다. 얼마 전에는 20여명의 가족 생일잔치 주문을 받았는데 잔치 다음 날 어머니로부터 감사의 전화가 왔다고 한다. ‘맛있는 고기를 가족들이 실컷 먹었고, 직원들이 친절해서 기분이 너무 좋았다’는 것이 골자.

문의 : 고기킹 고잔점(031-486-8292)

고기킹 프리미엄 미트바 맛있게 즐기는 방법
1. 한 종류의 고기를 많이 담기보다, 다양하게 2~4점씩 종류별로 담으세요.
2. 고기를 한판에 많이 올리기보다 조금씩 자주 올리세요.
3. 양념하지 않은 고기부터 차례로 드셔야 고기의 참맛을 느낄 수 있습니다.
4. 소고기는 핏기가 가시면 바로 드시고, 돼지고기는 겉 표면이 노릇할 때까지 구워드세요.

5월 가정의 달 이벤트
-. 5월 5일 어린이날, 어린이 한명 무료
-. 5월 8일 어버이날, 어른 한명 무료
어린이날과 어버이날은 손님이 많을 수 있으니 사전 예약 필수.
이 행사는 고기킹 고잔점만의 행사이다.

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