봄이 코앞이라고는 하나 연일 쌀쌀한 날씨 때문에 감기로 고생하는 사람이 많은 요즘 따끈한 국물로 감기를 날려버리기에 안성맞춤이라는 목동 양승희(47) 독자의 추천 맛집은 목1동에 위치한 ‘한옥 안동국시’란다.
이곳 안동국시에서 그녀가 자주 애용하는 메뉴라고 추천하는 ‘안동국시’는, 다른 곳과 달리 살코기로 육수를 낸 특별한 맛의 안동 국시 국물 맛 때문이라고. 국수의 국물은 안동지방의 비법으로 살코기로만 맛을 내 구수하면서도 담백하다. 그래서 이곳 구수하고 몸에 좋은 육수로 만든 안동국시를 먹고 나면 밀가루 음식을 먹으면서도 건강해지는 기분이라는 승희씨는 가는 면발의 국수는 다른 곳의 칼국수에 비해 얇고 가늘지만 그 쫄깃함이 더해 그 맛을 더 한다고 설명한다.
그리고 다른 곳에서는 국수와 같이 나오는 반찬이 김치나 깍두기가 대부분이지만, 이곳에서는 김치와 깻잎, 부추에 된장에 박은 고추가 제공된다.
“처음에 이곳에 왔을 때 웬 국수에 깻잎에 부추까지 나오나 했는데 가늘고 쫄깃한 국수를 깻잎에 싸 먹거나 부추를 싸서 먹는 것이 이곳 국수의 맛을 더 한다는 알게 되었어요. 그렇게 먹어보니 그 맛이 정말 별미라서 단골이 되었지요”라는 승희씨는 가늘게 뜯은 양지고기 고명과 매운 풋고추와 파로 만든 양념장 맛도 좋지만, 이곳 안동 국시를 더 맛있게 먹으려면 국수와 궁합이 최고인 간간한 깻잎에 국수를 싸서 먹으면 더 맛있다고 귀띔을 한다.
수북하게 쌓인 깻잎을 거의 다 먹을 정도로 깻잎에 국수를 싸먹는 걸 즐기는 양승희 독자는 “밀가루 음식을 먹으면 조금 지나면 다른 음식에 비해 금방 출출해 지는데, 이곳 안동국시는 한 그릇 다 먹으면 정말 너무 배부를 정도로 양도 아주 푸짐하다”고 웃는다.
고기를 좋아하는 아이들과 함께 가족 외식을 할 때 애용하는 메뉴는 ‘수육’이다. 수육  또한 깻잎과 함께 먹는 것이 이곳만의 특별한 맛의 비결이라는데. “수육을 시키면 역시 깻잎이 함께 제공되는데, 이때 나오는 깻잎은 다른 곳에서 제공되는 날로 만든 장아찌 깻잎이 아니라, 아이들 손바닥 한 크기의 억새지 않은 깻잎만을 골라 양념을 해서 익힌 것으로 그 맛 또한 특별하다”고 덧붙였다.
메    뉴 : 국시(한우)?쇠고기국밥(한우)8000원, 수육(한우) 대-4만원 중-3만원, 메밀묵 대           -1만8000만원 중-1만3000원, 해물파전 1만원, 한옥정식-전,메밀묵,식사,후식(1인분)1만5000원, 특선정식-수육(한우),전,메밀묵,식사,후식(1인분)2만8000원,
위    치 : 양천구 목1동 923 세신비젼 지하1층
영업시간 : 오전 11시~밤 10시
휴    일 : 일요일 휴무
주    차 : 건물 주차장
문    의 : 2646-2648

위 기사의 법적인 책임과 권한은 내일엘엠씨에 있습니다.
<저작권자 ©내일엘엠씨, 무단 전재 및 재배포 금지>