폐백, 이바지 음식 전문가 과정 모집
지역내일
2012-03-25
‘어가행렬’은 폐백, 이바지 음식 전문가 과정을 모집한다. 결혼식 때 대다수 부모들이 빠트리지 않고 준비하는 것이 폐백, 이바지 음식이다. 수작업으로 진행되는 폐백, 이바지 음식의 특성상 주부들의 소자본 창업에 유리하다. 이곳에서는 폐백, 이바지 음식을 기초부터 고급 과정까지 체계적으로 배울 수 있다. 폐백대추와 폐백산적, 폐백닭, 구절판, 정과, 강정, 밤 대추 곶감 등의 폐백음식과 육류와 전, 찜과 밑반찬, 산적, 과일, 한과, 떡 등의 이바지 음식을 기초부터 차근차근 배울 수 있다. ‘어가행렬’에서는 6주 과정으로 진행된다. 특히 강정과 떡 만들기 강좌는 폐백 이바지 음식 교육 과정과 별도로 진행되는 경우가 많은데 수강생들에게 더 많은 혜택을 주고자 이번 교육과정에 포함시켰다. 강좌는 소수 정예 수업으로 음식 만들기부터 창업 노하우까지 이론과 실기를 병행한다.
교육문의 031-957-7976 / 925-7999
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