역삼역에 세계 최초로 앉아서 즐길 수 있는 회전식 뷔페가 얼마 전 오픈했다. 새로운 개념의 레스토랑이 생겼다면 한번 찾아가 봐야 직성이 풀린다. 3월 초에 오픈해 아직 대중들에게 익숙하지 않은 회전식 뷔페는 어떤 곳인지, 직접 그 현장을 찾아가 봤다.

편안하게 즐길 수 있는 회전식 뷔페

‘리틀옥스’는 역삼역에서 200여 미터 거리, 대로변에 위치한 신웅타워 2층에 있다. 2층 출입문을 열고 들어서니 홀 중앙에 회전식 뷔페가 펼쳐져 있다. 편안한 분위기의 레스토랑 중앙에 타원형으로 자리한 오픈 키친과 그 주변을 돌고 있는 회전 레일, 회전 초밥을 연상시키는 레일 위에는 탐스럽게 담긴 요리 행렬이 끊임없이 이어진다. 바로 이것이 회전식 뷔페이다.

회전 레일 주변의 마음에 드는 자리를 골라 앉아서 편안하게 먹고 싶은 음식을 즐기면 된다. 기존 뷔페처럼 번거롭게 여러 번 음식을 가지러 다닐 필요가 없다는 게 큰 차이점이자 장점이다. 회전식 뷔페라 궁금해서 찾았다는 주부 A씨는 “기존 뷔페에 가면 아이를 돌봐야 하고 가족들 음식을 담아서 나르느라 가족들끼리 오랜만에 만나도 대화하기가 힘들었는데 회전식 뷔페는 자리 이동 없이 편안하게 식사할 수 있어 한결 분위기가 좋다”며 “레일 위의 음식을 골라 먹는 재미도 생동감이 느껴져 새롭다”고 전했다.

초대형 뷔페 ‘더옥스’의 이재욱 대표 작품

리틀옥스는 학동역에 자리한 초대형 프리미엄 뷔페 ‘더옥스’를 운영하는 다프종합건설 이재욱 대표의 작품이다. 외식업계의 ‘스티브 잡스’로 통하는 이 대표가 새로운 뷔페 외식 프랜차이즈 사업을 구상하다 더옥스의 노하우를 바탕으로 좀 더 진화된 형태의 외식 공간으로 창조해낸 것이 바로 ‘리틀옥스’.

이 대표는 “고객의 테이블과 룸을 통과하고 공간마다 적용된 자동컨베이어시스템이 대화의 일시적 단절이나 기존 뷔페의 산만한 분위기를 해소시킬 수 있기를 바란다”며 “뷔페의 가장 큰 문제점인 음식낭비 부분을 최소화해 폐기되는 음식들을 줄일 수 있고 음식낭비를 줄여 고객에게 좀 더 나은 서비스를 제공할 수 있다”고 회전식 뷔페의 장점들을 전한다.

리틀옥스는 고객의 다양한 욕구를 충족시키기 위해 메뉴와 공간 이용 시스템 또한 다양화했다. 뷔페를 이용하는 고객에게는 그대로 뷔페 가격을 적용하지만 뷔페를 이용하기가 부담스러운 이들에겐 뷔페 음식 중 원하는 메뉴만 골라서 접시 별로 계산하는 방식도 도입했다. 저렴한 가격의 점심 메뉴를 원하는 직장인을 위한 런치 메뉴도 준비했으며 일·중·양·한식 등이 골고루 들어간 코스 요리 또한 선보이고 있다. 한편 리틀옥스는 밤 8시 뷔페 영업과 함께 조명을 이용해 새로운 분위기의 바(bar)로 변신한다.

다양한 분위기의 공간 연출 돋보여

500여 평 규모의 리틀옥스 매장은 무엇보다 다양한 공간 연출이 돋보이는 곳이다. 자연친화적인 나무를 마감재로 사용해 친숙하면서도 산뜻한 분위기를 연출했다. 바 분위기의 캐주얼한 공간이 있는가 하면 모던하면서도 카페 분위기의 아담한 공간도 있다. 홀을 벗어나 조용한 분위기에서 단체회식 등이 가능한 별도의 룸도 마련돼 있다.

셰프들의 생동감 있는 손놀림을 보고 싶은 이들이라면 바를 권한다. 살아있는 생선이 셰프의 민첩한 손놀림으로 먹기 좋게 포가 떠져 접시에 담기는 모습을 보면서 맛보는 재미가 남다르기 때문이다. 창밖의 거리 풍경을 감상하고 싶은 이들은 중앙 홀 뒤편 좌석을 권한다. 때로는 활기차게 지나가는 사람들과 차량 행렬이 식욕을 자극하기도 하니 말이다.

리틀옥스에는 100여 가지의 요리가 레일 위에 올라온다. 각종 생선회를 비롯해 초밥, 롤 등의 일식과 깐풍기, 탕수육, 유산슬, 팔보라조 등의 중식, 또띠아, 닭가슴살야채말이, 부르스게타 등의 양식, 그리고 한식으로는 주먹밥과 보쌈 등이 제공된다. 기존 뷔페 음식은 이미 만들어진 음식을 내놓는 반면 리틀옥스의 음식들은 즉석에서 셰프들이 직접 만들어 보다 신선하다는 게 특징이다. 식사 전후에 신선한 야채와 과일을 선보이고 있는 샐러드 바도 이용해 볼만 하다. 현재 리틀옥스에서는 오픈 기념으로 뷔페 이용 가격을 10% 할인 행사 중이다.

위치 : 강남구 역삼동 719번지 신웅타워 2층

뷔페 가격  :  평일 런치- 점심 11시 30~15:30(19,800원 오픈 할인가 18,000원)

                     평일 디너-18:00~22:00(30,800원, 오픈 할인가 28,000원)

                     주말 및 공휴일 : 11:30~22:00(30,800원, 오픈 할인가 28,000원)

                     기타 20:00~04:00(주류 및 요리만 주문 가능)

주차 : 대리주차 가능

문의 : (02)564-8001

김지영 리포터 happykykh@hanmail.net

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