재료 양파 1개, 굴 100g, 생크림·우유 1컵씩, 화이트와인 1/4컵, 다진 마늘 1작은술, 스파게티 면 160g, 하드브레드 2개, 다진 파슬리·소금·후춧가루·올리브유 약간씩
만들기 1 하드브레드는 윗부분을 높이 2cm 정도로 눕혀 잘라 뚜껑을 빼내고 속을 전자레인지에서 따뜻하게 데우거나 오븐에서 살짝 굽는다. 2 양파는 곱게 채썰고, 굴은 엷은 소금물에 씻어 체에 밭쳐둔다. 3  팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 약한 불에서 숨이 죽고 연한 갈색이 돌 때까지 볶아 단맛과 깊은 맛을 충분히 우려낸다. 4 냄비에 물을 넉넉히 부어 끓기 시작하면 스파게티 면을 쫄깃하게 삶는다. 5 ③에 화이트와인을 넣고 한소끔 끓으면 생크림과 우유를 넣어 다시 끓이고, 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. 6 ⑤에 굴과 스파게티 면을 넣어 바글바글 끓으면 ①의 하드브레드에 담고 다진 파슬리를 뿌린다.
찰떡궁합 디저트! - 브라우니 옵세션
브라우니(시판 제품) 2개, 바닐라아이스크림 100g, 초코시럽·호두와 캐슈너트 등 견과류를 약간씩 준비한다. 브라우니를 전자레인지에서 데운 뒤 차가운 바닐라아이스크림을 쿱으로 동그랗게 떠서 올리고 초코시럽과 구운 호두·캐슈너트 등을 부수어 뿌리면 빠네파스타와 어울리는 훌륭한 디저트가 된다.



오지치즈후라이즈
재료 감자(큰 것) 2개, 모차렐라 치즈(피자용) 1/2컵, 체더치즈 50g, 베이컨 4장, 마늘 4쪽, 소금·후춧가루·파슬리 가루 약간씩, 올리브유 적당량
만들기
1 감자는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 끓는 물에 2~3분 삶아 체에 건져 물기를 뺀다.
2 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 ①의 감자를 넣어 속까지 완전히 익고 노릇노릇한 색이 나도록 볶아준다. 소금과 후춧가루로 간한다.
3  ②의 감자를 내열 용기에 담고 모차렐라 치즈와 체더치즈를 뿌린 뒤 180도로 예열한  오븐에서 치즈에 특유의 색이 날 때까지 굽는다. 
4 1cm 너비로 썬 베이컨과 저민 마늘을 팬에 기름을 두르지 않고 볶는데, 이때 베이컨의 기름을 쪽 뺀다.
5 ③이 다 구워졌으면 ④와 파슬리 가루를 뿌린다.
찰떡궁합 디저트! - 과일 에이드
키위 2개, 사이다 2컵을 준비한다. 키위를 믹서에 갈고 사이다를 섞으면 에이드 완성! 자칫 느끼할 수 있는 오지치즈후라이즈의 맛을 개운하게 만들어주기에 충분하다.



몬테크리스토
재료 식빵 3장, 닭 가슴살 1장, 모차렐라 치즈(슬라이스)·노란색 체더치즈(슬라이스) 2장씩, 슬라이스 햄 4장, 마요네즈·부침가루·물  4큰술씩, 통후추·월계수 잎·슈거파우더 약간씩, 올리브유 적당량
만들기 1 포크로 닭 가슴살을 군데군데 찔러준 뒤 냄비에 통후추와 월계수 잎을 넣고 물을 부어 속까지 익도록 삶는다. 충분히 삶아졌으면 반 가른다. 2 식빵은 가장자리를 잘라낸 뒤 재료가 채워지는 안쪽 면에 마요네즈를 1큰술씩 발라준다. 3 도마에 ②의 식빵을 놓고 모차렐라 치즈-닭 가슴살-체더치즈 순으로 올린 다음 식빵으로 덮는다. 4 ③에 다시 모차렐라 치즈를 올리고 슬라이스 햄을 반 접어 조금씩 겹쳐가며 4장을 올린 뒤 노란 체더치즈를 올리고 나머지 식빵으로 덮는다. 그리고 랩으로 단단하게 눌러 싸서 냉장고에서 30분 정도 둔다. 5 볼에 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든 뒤 ④를 넣어 고루 옷을 입히고 올리브유를 넉넉히 두른 팬에서 중간 불로 앞, 뒤, 옆면을 튀기듯이 굽는다. 6 대각선으로 4등분하여 접시에 세우고 슈거 파우더를 솔솔 뿌려준다.
찰떡궁합 디저트! - 바나나베리 블라스트
바나나 1개, 딸기 6개, 우유 1과 1/2컵, 얼음 1/2컵을 준비한다. 바나나와 딸기, 우유를 믹서에 곱게 간 다음 얼음을 넣고 갈아 몬테크리스토와 곁들이면 환상의 조화를 이룬다.


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