엄마표 간식
만두범벅
지역내일
2009-02-12
(수정 2009-02-12 오후 11:24:02)
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지난 명절 때 빚어 냉동 보관해 놓은 만두로 아이들 간식을 만들어 봤어요.
만두는 만둣국을 끓여먹거나 쪄먹거나 튀겨 먹는 게 보통인데요.
매번 똑같은 방법으로 요리를 하면 쉽게 질리고 아이들 먹는 양도 줄어들게 되더라구요.
만두는 속에 김치, 야채, 고기 등 여러 가지 재료들이 들어 있어서 영양면에서도 아이들에게 좋은 음식이에요. 새콤달콤한 양념에 버무려주면 떡꼬치 맛도 나고 양념 통닭 맛도 살짝 나서 아이들이 더 좋아해요.
자주 먹는 음식을 가끔은 다른 방법으로 요리해 보세요. 요리방법만 조금 바꿨을 뿐이지만 보기에도 달라 보이고 맛 역시 색달라서 아이들이 맛있게 잘 먹는답니다.
재료- 만두 10개 식용유 약간
양념 (케찹 2큰술 ,고추장 1/2큰술, 물엿 1/2술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 1큰술)
요리방법
냉동만두는 한번 삶은 후 체에 건져 물기를 빼줍니다.
후라이팬에 여유있게 식용유를 두르고 만두를 튀겨줍니다.(중간불->약불)
분량의 양념을 넣고 볶은 뒤에 튀긴 만두를 넣어주세요.
만두에 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려주면 완성입니다.
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