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홍콩 야시장 연상시키는 차별화된 중국 요리 압구정 맛집 ‘돈분화’
꽤 오랫동안 사람들의 발길이 뜸했던 압구정 로데오 거리가 최근 다시 북적이기 시작했다. 변덕스러운 소비자들의니즈를 충족시키고자 레스토랑, 커피숍, 디저트 카페, 편집숍, 갤러리 등이 힘을 모아 꾸준히 노력해온 결과이다. 그중에서도 지난 5월 새롭게 문을 연 아메리칸 차이니즈 요리 전문점 ‘돈분화’가 유난히 눈길을 끈다.수족관 중심으로 배치된 테이블압구정로데오역 5번 출구와 도산공원 사이 중간 골목에 생소한 이름의 중식당 ‘돈분화’가 시선을 사로잡는다. 돼지 돈(豚), 새우 분(豚), 화할 화(和)의 조합인 ‘돈분화’는 홍콩의 야시장을 연상시키는 인테리어와 다양한 퓨전 요리를 선보이며 압구정 로데오의 새로운 맛집으로 급부상하고 있다. 들어가는 입구부터가 남달라 여기가 한국인지, 홍콩인지 구분이 안 될 정도다. 날씨가 선선해진 요즘에는 폴딩 도어를 오픈하여 산들산들 불어오는 가을바람을 만끽하며 로데오 거리의 활기찬 모습도 감상할 수 있다. 매장 한가운데 자리한 둥그런 원형 수족관이 이국적 느낌을 더한다. 수족관을 중심으로 빙 둘러 설치된 테이블에 앉아 그 안에서 헤엄치고 있는 캐나다산 랍스터를 구경하는 재미 또한 쏠쏠하다.활 랍스터 사용하는 랍스터 요리이곳에는 랍스터 요리, 메인 메뉴, 사이드 메뉴 등과 주류, 음료가 있다. 대표 메뉴인 랍스터 요리는 주문과 동시에 살아있는 랍스터를 수족관에서 꺼내 조리하기 때문에 더욱 싱싱한 식감을 즐길 수 있다.이곳의 류태환 셰프는 “랍스터 요리는 기본으로 700g짜리 한 마리를 사용하며 그 당시 시세에 따라 가격은 조금씩 달라진다”며 랍스터가 가장 맛있으면서도 가격이 저렴한 시기는 4월에서 8월까지라고 설명한다. 메인 메뉴에는 오향장육, 새우냉채, 블랙샤워포크, 칠리새우완자, BBQ야채볶음, 바지락볶음, 칠리스튜 등이 있다. ‘오향장육(21,000원/ 35,000원)’은 말 그대로 다섯 가지 향이 나는 돼지고기로, 수비드 공법으로 익힌 고기를 매달아 놓고 소스와 향을 여러 번 입혀 만든다고 한다.오징어먹물 입힌 탕수육 ‘블랙샤워포크’오징어먹물을 입혀 조리한 탕수육 ‘블랙샤워포크(19,000원)’와 고기완자에 통새우가 올라가는 ‘칠리새우완자(9,900원)’도 술안주로 인기가 높다. 또 에그누들에 특제간장소스를 넣고 철판에 볶아내는 이곳의 시그니처 메뉴인 ‘돈분화시그니처누들(9,900원)’과 ‘돈분화볶음누들(9,900원)’도 고객들의 단골 메뉴다.가성비 좋은 세트 메뉴에는 A, B가 있으며 A는 랍스터레몬버터구이, 칠리스튜, 블랙샤워포크, B는 블랙샤워포크 대신 오향장육이 들어간다. 또 고객들이 많이 찾는 인기 메뉴로 현재 15% 할인 중인 런치 세트(A, B, C)가 있다. A는 식사2, 블랙샤워포크, 음료 그리고 B는 블랙샤워포크 대신 오향장육, C는 메인 메뉴 중 2개를 선택할 수 있다. 혼밥인 경우에는 식사와 새우춘권튀김, 음료로 구성된 1인 세트를 추천한다. 아울러 얇게 썬 생강 채를 넣어 톡 쏘는 맛이 일품인 짜사이도 맛깔스럽다. 이곳 역시 포장과 배달이 가능하다.위치: 강남구 도산대로53길 21 1층영업시간: 평일/오전 11시 30분~오후 10시, 주말/오후 12시 30분~10시, 연중무휴주차: 대리주차 가능문의: 02-545-9278
2021-10-07
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풍덕천동 홍콩와플 전문점 ‘똥씨빠씨’
우리가 흔히 보는 와플은 벨기에식 와플로, 격자무늬의 전용 팬에 구워 다양한 토핑을 올려 먹곤 한다. 하지만 홍콩식 와플은 조금 다르다. 홍콩이나 중국 여행객에게는 비교적 익숙한 길거리 간식인 홍콩와플은 에그와플이라고도 하는데 일반 와플보다 반죽에 계란이 더 많이 들어가서 맛이 고소하고, 계란모양처럼 올록볼록한 빈 공간에 토핑을 채워 넣은 후 구워낸다는 차이점이 있다.아이들의 어릴 적 애칭을 상호로 가져왔다는 ‘똥씨빠씨’는 몇 년 전 상해에 거주할 때 아이들이 좋아하던 간식인 홍콩와플에서 아이디어를 얻은 것으로, 귀국 후 매장을 열게 되었다고 한다. 가장 기본이 되는 똥씨빠씨 와플은 기본 반죽을 구워낸 후 생크림을 곁들이고 초코시럽을 뿌려 주는데, 초코칩을 넣어 구운 초코 와플과 함께 가장 인기가 좋다. 고구마 와플, 크림치즈 와플, 커스타드 와플, 옥수수 와플은 동글동글 빈 공간에 필링과 토핑을 먼저 넣은 후 구웠기 때문에 겉으로 보면 구분이 안 되지만 한입 베어 물면 각각의 맛이 느껴지는 재미가 있다. 다소 낯선 이름의 차플은 계란과 모짜렐라 치즈로 만든 와플로 탄수화물이 없는 고단백 디저트라 할 수 있는데, 차플 한 조각에 와플, 샐러드, 소시지, 커피를 곁들인 세트메뉴로 구성되어 간단한 식사 대용으로도 손색없다. 수지체육공원 앞에 위치하고 있는 ‘똥씨빠씨’에는 야외운동을 즐기는 가족단위 손님이 많은데, 홍콩와플에 소시지를 넣은 와플도그는 운동 후 출출한 배를 채우기에 그만이다.와플과 어울리는 시원한 에이드는 과일로 직접 청을 만들어 판매하고 있으며, 스타벅스 원두를 사용한 커피도 다양한 라인업을 갖추고 있다. 밀크쉐이크에 죠리퐁을 올린 죠리퐁바닐라쉐이크는 달달한 바닐라 맛에 과자를 씹는 식감까지 더해져 아이들과 청소년들의 최애 음료로 꼽힌단다. 배달앱을 통해 집에서도 ‘똥시빠씨’의 홍콩와플을 만날 수 있으며 월요일은 쉰다.위치: 용인시 수지구 문인로31번길 19 102호문의: 0507-1487-3801
2020-11-09
- 스토리에듀케이션, 해외 입시 설명회 열어 대학진학뿐만 아니라 고등학교 선택까지 매년 혼란스럽기만 한 국내 입시에서 벗어나 해외 대학으로 진학하고자 하는 수요가 해마다 증가하고 있다. 해외 대학입시는 현지의 입시 제도를 정확하게 이해하고, 또 실질적으로 필요한 커리큘럼에 대한 전문적 지식을 갖춘 전문가의 도움이 반드시 필요한 영역이다. 그렇지 않으면 이곳저곳을 헤매다 결국 해외 대학 진학을 포기하는 사례가 다반사이기 때문에 전문 학원, 또 실력이 검증된 곳을 골라야만 한다.‘스토리에듀케이션’은 IBDP, A-level IGCSE 전문 학원으로 영국, 호주, 뉴질랜드, 홍콩, 싱가포르 최상위 대학을 목표로 하는 학생들의 맞춤 입시지도로 매년 탁월한 입시 실적을 자랑하고 있다.영국 명문대 출신의 전문 강사진 돋보여스토리에듀케이션의 신상현 원장과 모든 강사진은 영국 Imperial 대학을 비롯해 영국 최상위 명문대 출신들로 영국에서 중·고등학교, 대학교까지 졸업한 현지 전문가들이다. 이들이 전임강사로 학생들의 진학지도와 입시 컨설팅을 하기 때문에 다른 어떤 곳보다 정확한 가이드가 가능하다. 이는 진학 실적으로도 증명되는데, 스토리에듀케이션에 2년 이상 재학한 학생들은 영국의 TOP 5 대학을 비롯해 해외대학 진학률이 90%에 이른다.특히 미국입시에 과도하게 집중된 국내의 유학센터의 상황에서 영국과 유럽지역의 해외입시 전문가 집단을 찾기는 쉬운 일이 아니다. 그런 점에서 스토리에듀케이션은 영국과 유럽, 호주나 뉴질랜드로의 진학에 독보적인 학원이라는 평가를 받는다.또 A-level(영국고등과정) 센터이기도 해, 과목 수강뿐만 아니라 시험도 치를 수 있어 보다 효율적인 입시지도가 가능하다.방학특강반과 제주도 캠퍼스 오픈해외대학으로의 진학을 준비하는 학생들을 대상으로 하기 때문에 스토리에듀케이션에는 국내와 해외 국제학교에 재학 중인 학생들이 많다. 이들을 위해 방학을 이용해 내신관리와 수행평가 관리, 또 부족한 과목은 집중강의를 들을 수 있는 특강 프로그램이 활발하게 진행 중이다.오는 12월 19일부터 2020년 1월 4일까지 진행되는 겨울 특강반은 국제학교 커리큘럼에 맞춘 토픽별 기본 개념 다지기, 기출문제 풀이를 통한 시험 요령 익히기, 다음 학기 선행학습 등으로 이루어진다.특히 국제학교가 모여 있는 제주에서 특강과 진학지도에 대한 요청이 많아 오는 12월에는 스토리에듀케이션 제주 캠퍼스가 오픈 예정이다. 제주 현지에서 GPA 및 학습관리, 학업성취도 분석과 입시 컨설팅 등이 제공될 예정이다.영국 의대 출신이 직접 컨설팅 하는 입시 설명회겨울특강과 함께 또 하나 눈여겨 볼 것은 바로 해외입시 설명회. 오는 11월 24일(일) 오후 1시부터 오후 6시까지 코엑스에서 진행된다. 이번 설명회는 스토리에듀케이션 신상현 원장이 그동안의 입시실적을 바탕으로 IB 과목 선택 방법과 영국 대학 제대로 이해하는 법, 화학, 수학 등 각 과목별 학습 방법, 제주도 캠퍼스 오픈 등에 대한 설명회를 갖는다.특히 영국의대 출신으로 현지에서 의사로 재직 중인 선배가 영주권까지 해결할 수 있는 영국 의사가 되는 방법 등에 대해 소개할 예정이다. 이번 설명회에서는 각 과목별 담당 선생님이 IB, IGCSE, A-level 시험 설명과 점수배점, 과목 콘텐츠, 학생들이 특히 어려워하는 수업 내용, 공부방법과 순서, 시험 준비방법에 대한 1:1 상담이 함께 이루어진다. 따라서 미리 예약이 필요하다.문의 02-591-7263/카톡 storyeducation스토리에듀케이션 입시 설명회-일시 : 2019. 11. 24(일) 오후 1~6시-장소 : 코엑스 컨퍼런스룸 301호 A-대상 : IB 국제학교 및 해외 입시 희망 학생과 학부모<설명회 내용>- 신상현 원장의 20년 노하우가 담긴 교육 이야기(합격 사례, IB 과목 선택 전략)- 영국 대학 인지도 바로 잡기- 각 과목별 공부 방법 및 시험 준비 Tips- 영주권까지 한번에 해결되는 의사의 길 2019-11-21
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