'#보정동카페' 검색결과 총 3개의 기사가 있습니다.
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멕시칸 음식은 타코만 있는 게 아니야
용인 보정동 카페거리의 10월 중순은 참 재미있다. 할로윈을 맞아 거리 전체가 마치 딴 세상에 들어온 듯한 이색적인 분위기로 단장을 했기 때문이다. 그래서인지 이맘때면 맛있는 음식도 먹고, 할로윈으로 들뜬 마음도 가질 수 있어 보정동 카페거리가 가벼운 나들이 코스로 그만이다. 제아무리 분위기가 좋아도 맛좋은 음식은 포기할 수 없다면 할로윈 분위기와 잘 어울리는 멕시칸 음식은 어떨까? 블루리본서베이의 추천 레스토랑인 ‘라스마가리타스’는 흡족한 할로윈의 추억을 만들어줄 것이다.멕시칸 음식의 신세계 발견흔히 멕시칸 음식, 하면 타코를 떠올린다. 또띠아에 양파와 함께 잘 구운 육류와 새우를 놓고 그 위에 고소한 치즈를 가득 올려 먹는 타코는 우리에게 가장 잘 알려져있는 멕시코 음식이다. 그러나 이곳에는 타코뿐 아니라 다양한 멕시코 음식들이 가득하다. 또띠아가 터지도록 소고기와 닭고기, 멕시코 라이스, 양파, 파프리카, 모차렐라와 체다치즈로 안을 채운 후에 돌돌 말은 부리또를 바삭바삭하게 튀겨낸 ‘치미창가’, 같은 부리또지만 오븐에 구워 담백한 ‘엔칠라다’, 멕시칸 라이스 위에 모차렐라와 체다치즈, 그리고 육즙 가득한 찹스테이크를 얹고 매콤한 특제소스로 마무리한 ‘스테이크 만체고’는 그동안 멕시칸 음식을 좀 먹어봤다는 사람들조차 익숙하지 않다.이외에도 통통한 새우와 쫄깃한 대구살의 식감이 재미난 프리미엄 해산물 철판요리인 ‘페리카도 쉬림프 필라프’, 매콤한 멕시코 파스타 ‘세뇨르 파스타’, 바삭한 나쵸 위에 매콤한 칠리와 고소한 치즈를 듬뿍 올린 ‘칠리치즈 포테이토’ 등 제대로 맛좋은 멕시코 음식을 즐길 수 있다.익숙하면서도 색다른 맛에 자꾸 끌려유럽과 아메리카 대륙의 특성이 어우러진 멕시코 음식은 우리나라 사람들 입맛에 잘 맞는 듯하면서도 조금은 이상한(?) 묘한 매력이 있다. 우리나라 김이나 쌈처럼 주요리를 싸서 한입에 넣는 또띠아에 자꾸 손이 간다. 각양각색의 재료 맛을 잘 살리면서도 한데 어우러지게 하는 신비한 역할 때문이다.또한, 마늘, 고추, 파, 양파 등 우리나라 음식에도 많이 사용되는 재료들은 익숙한 맛을 낸다. 물론 멕시코 특유의 향신료인 고수의 생잎인 실란트나 오레가노, 큐민을 사용하면 호불호가 갈리지만 말이다. 멕시코 음식에서 빼놓을 수 없는 것이 있다면 그것은 소스다. 새콤한 맛으로 입맛을 개운하게 해주는 샤워크림 소스, 아보카도를 갈아서 토마토, 양파, 풋고추 등과 혼합한 과카몰리 소스, 잘게 대진 양파, 토마토, 고추와 실란트를 소금과 올리브유와 함께 넣어 만든 살사 소스 등 저마다 다른 맛을 지닌 소스로 같은 음식이지만 다양한 맛을 즐길 수 있다.멕시코 맛 제대로 볼 수 있는 세트 메뉴아직은 멕시코 음식이 생소해서 이것저것 많은 메뉴 중에 어떤 것을 선택해야 할지 고민이라면 세트메뉴를 선택할 것을 추천한다. 육류와 해산물, 샐러드와 감자튀김 등 각기 다른 특징을 지닌 라스마가리타스의 대표 메뉴들로 구성된 환상적인 조합으로 다채로운 멕시코 음식을 경험해볼 수 있기 때문이다. 곁들여 마가리타나 피나콜라다 등 멕시코를 대표하는 음료까지 더하면 자꾸 생각나는 멕시코 음식에 제대로 입문할 수 있다.위치 용인시 기흥구 죽전로 15번길 15-8문의 031-889-4343
2021-10-22
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보정동 카페거리 유러피안 비스트로, ‘보틀러(Bottler)’
곧 일상으로 돌아갈 것이라 믿었던 코로나19상황이 벌써 열 달이나 되었다. 그동안 당연하게 생각되던 것들조차 감사한 요즘 상황에서 해외여행은 꿈조차 꿀 수 없게 되어버린 탓일까? 가끔은 붉은 와인 한 잔 앞에 두고 오가는 사람들을 바라보며 이야기를 나누는 노부부의 모습에서 전해지던 유럽감성 물씬 나는 작은 동네 카페가 그리워진다. 만일 이런 분위기를 찾는다면 보정동 카페거리에 위치한 ‘보틀러’를 방문해보자. 유럽감성 가득한 실내와 작은 테라스에서의 맛있는 시간으로 유럽 여행에 대한 아쉬움을 조금은 달랠 수 있을 것이다.지난 추억 소환하는 감성적 분위기이곳은 개성 넘치는 카페들이 많이 위치한 카페거리에서도 눈에 띈다. 세련된 붉은 빛의 외관과 어울리는 테라스에 놓인 앙증맞은 원탁테이블과 의자, 중세 유럽의 감성을 지닌 앤티크 타일바닥과 무심한 듯 세워 놓은 와인 병, 그리고 창문 너머로 보이는 촛대장식이 눈길을 사로잡기 때문이다.강렬한 붉은 빛 문을 열고 들어선 내부는 바 형태의 주방과 곳곳에 장식된 소품들로 멋을 더했다. 특히 이곳에는 중정에 꾸며놓은 숨겨진 공간이 있으니 오픈된 테라스 공간이 부담된다면 이곳을 선택해보자.커피, 와인, 그리고 식사와 디저트를 모두 즐길 수 있어“편하게 들러서 먹고 마실 수 있는 동네 음식점으로 대표되는 유럽의 테라스 문화를 재현하고 싶었다”는 공경택 대표의 설명처럼 이곳에서는 언제든 들러 간단하게 맛볼 수 있는 음식들이 음료부터 디저트까지 준비되어 있다.특히 좋은 품질의 와인을 합리적인 가격에 맛볼 수 있도록 다양한 종류와 가격대의 와인을 갖추어 놓고 있어 찾는 이들이 많다. 그중에서도 소규모 와이너리에서 포도를 기를 때부터 농약을 사용하지 않고 인위적으로 포도즙을 필터링하지 않는 방식으로 포도나 포도주 자체의 본연의 맛에 집중해 최근 인기인 내추럴와인도 여러 종류 갖춰놓고 있다.커피와 와인과 곁들이는 음식들을 고르는 재미 또한 쏠쏠하다. 직접 만든 리코타 치즈와 벌꿀을 더한 ‘홈메이드 리코타 치즈와 크로와상’, 고르곤졸라 치즈와 달콤한 애플잼, 그리고 고소한 견과류로 맛을 낸 ‘고르곤졸라 애플파이’, 바삭한 페스츄리 안에 계란과 커스터드크림을 넣은 ‘포르투갈식 에그 타르트’ 등 유럽을 대표하는 음식들 중 무엇을 선택할지가 고민이지만 말이다. 앞으로는 스테이크와 뱅쇼도 선보일 계획이며 배달도 준비 중이다.쫀득한 식감의 뇨끼가 맛있는 집여러 음식들 중에서도 쫀득한 식감을 자랑하는 뇨끼는 일부러 이것을 먹기 위해 찾는 사람들이 있을 정도다. 일명 이태리 감자수제비라 불리는 뇨끼는 감자로 직접 반죽해 쫀득쫀득한 재미난 식감을 즐길 수 있다.이곳 뇨끼는 부드러운 크림소스에 트러플 향으로 맛을 더한 ‘트러플 버섯 크림 뇨끼’와 단호박을 통째로 넣은 건강한 달콤함과 짭조름한 프로슈토의 단짠 조합이 입맛을 사로잡는 ‘단호박 크림 뇨끼’ 중 입맛대로 골라 먹으면 된다.뇨끼가 생소한 고객들을 위한 칼칼한 맛의 ‘할라피뇨 오일 파스타’와 라구소스와 치즈를 듬뿍 넣은 ‘홈메이드 라자냐 블로네제’도 준비되어 있다.위치 용인시 기흥구 죽전로 15번길 8-10문의 070-4233-1004
2020-11-16
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보정동 카페거리 핸드드립 커피&한방차 ‘카페 양’
저마다의 멋을 자랑하는 카페들이 즐비한 보정동 카페거리에서 어딘지 어울리지 않는 한방 찻집을 찾았다. 몸이 움츠러드는 차가운 날씨를 잊게 만드는 한방차 향에 끌려 들어선 이곳은 유명 한의사의 레시피로 직접 달인 한방차들과 선별한 생두를 로스팅해서 내려주는 핸드드립 커피가 맛좋은 곳이었다.12년째 보정동 카페거리를 지켜온 터줏대감인 이곳에서 엄선한 국내산 재료로 직접 숙성하고 정성껏 달여 내어주는 한방차는 냄새만 맡아도 저절로 몸이 가벼워지는 듯하다. 그중에서도 황기, 대추, 당귀, 숙지황 등 10가지 약재를 넣어 6시간 정성껏 달여 감기와 피로회복에 좋은 ‘쌍화탕’과 쌉싸름한 도라지와 달콤한 배를 다려 감기와 기관지에 좋은 ‘도라지배차’, 숙취에 좋은 ‘엉겅퀴차’ 등이 있다. 만일 진하게 우러난 한방차의 맛이 낯설다면 씨를 분리해 물에 불린 대추를 곱게 갈아 체에 걸러 흑설탕과 꿀과 함께 졸여내 달달한 ‘대추차’와 질 좋은 오미자로 청을 만들어 숙성시킨 새콤달콤한 맛의 ‘오미자차’를 추천한다. 단지 차 한 잔 마셨을 뿐인데 몸이 먼저 반응하는 한방차들은 보약처럼 귀한 맛을 선사한다. 평소 시원한 음료를 즐긴다면 한방차를 차갑게도 즐길 수 있다.한방차의 진한 맛에 끌리지 않는다면 직접 로스팅한 원두로 천천히 내려주는 18종류의 핸드드립 커피 중 기호에 맞는 커피를 선택하면 된다. 풍부한 맛을 선사하는 ‘카페 양’, 중후한 바디간이 일품인 ‘코스타리카 따라주’, 세계 제2의 커피로 불리는 ‘하와이안 코나’ 등 세계 각지의 맛좋은 커피들을 맛볼 수 있다. 이외에도 영양닭죽 등 부드럽고 고소한 죽들과 천연 당을 사용한 과일과 허브를 단기간 숙성시킨 코디얼 음료뿐 아니라 출출한 배를 채워주는 다양한 메뉴들도 준비돼 있다.위치: 용인시 기흥구 죽전로 15번길 10번지문의: 031-897-1249
2019-12-02
50대
이상
40대
30대
20대
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