'#백현동카페거리' 검색결과 총 2개의 기사가 있습니다.
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백현동 카페거리 돈가츠 전문점, ‘미미카츠’
바삭한 튀김과 부드러운 육질, 그리고 육류가 주는 든든함까지 고루 맛볼 수 있는 돈가스는 연령대 상관없이 누구나 좋아하는 메뉴 중 하나일 것이다. 그러나 이런 대중성이 장점이면서도 곧 단점이 될 수 있다. 특히 TV 프로그램을 통해 돈가스가 인기를 얻으며 수만 번 다져 고기를 부드럽게 만들고 치즈가 쭈욱~ 늘어나는 돈가스를 기대하기 때문이다.나름 돈가스 좀 먹어봤다고 자부하는 사람들의 입맛까지 제대로 만족시키는 백현동 카페거리의 ‘미미카츠’를 소개한다.대중적인 돈가스를 거부한다!최근 돼지고기에 간을 하고 튀김가루를 묻혀 튀겨낸 돈가스에 대한 인식이 많이 달라졌다. 부모세대들이 생각하는 돈가스는 대학시절 얇게 저며 튀겨낸 돈가스에 진한 갈색 소스를 가득 올려 내어주던 추억 가득한 음식이고, 젊은 세대들에게는 모든 학생들의 환호를 받던 급식 메뉴 중 하나일 것이다.이처럼 대중적인 메뉴였던 돈가스가 맛집 투어는 물론 이름도 돈가츠라는 정식 명칭을 사용하는 음식점이 많아질 정도로 인기를 얻고 있다. 이런 이유로 한층 깐깐해진 소비자들의 입맛을 사로잡기가 어려워졌다.‘미미카츠’의 돈가츠는 대중적인 돈가스와는 분명 다르다. 우선 잘 튀겨내면 하얀 빛을 보이는 돈가스와 달리 한쪽 끝에는 붉은 빛의 지방부위가 붙어 있다. 지방이 붙어 있는 돈가츠는 처음이라 붉은 빛의 지방에 살짝 조심스러워지지만 신선한 돼지고기를 조리할 때 열에 의해 매트미오글로빈으로 변하면서 나타나는 현상이라는 것을 알고 나면 한층 깊어진 돼지고기 자체의 맛을 음미하게 된다.소금, 고추냉이, 소스로 즐기는 세 가지 맛이곳 돈가츠는 기본적으로 나오는 소스와 함께 히말라야 핑크솔트, 그리고 고추냉이가 나온다. 다소 낯선 조합인 핑크솔트와 고추냉이의 등장에 처음에는 소스에 손이 가지만 이내 짭짤한 맛의 소금과 개운한 맛의 고추냉이에 도전하게 된다. 호기심으로 시작된 도전이었지만 회와 함께 먹어야 한다고 생각했던 고추냉이는 의외로 돈가스와 곁들이니 뒷맛을 개운하게 잡아줘 마음에 꼭 드는 조합이었다.원료 고유의 맛과 풍미를 느낄 수 있어 고기 요리에 많이 사용되는 핑크솔트 또한 마찬가지. 두툼한 등심과 안심을 살짝 찍어 먹으면 돈가스가 아닌 잘 구워진 고기를 먹는 듯한 기분까지 느낄 수 있어 담백한 맛을 즐기려는 사람들의 입맛에 제격이다.기본에 충실한 돈가츠이곳의 메뉴는 단출하다. 그 흔한 우동조차 없이 오로지 등심카츠, 치즈카츠, 그리고 새우튀김과 고로케로 구성되어 있다. 돈가츠를 먹기 위해 들른 사람들을 위한 돈가츠 전문점의 취지에 잘 맞는 메뉴 구성이다.바삭한 빵가루 안에 가득한 고소한 치즈 맛이 일품인 ‘미미 치츠카츠’와 두툼한 등심이 저절로 미소 짓게 만드는 등심카츠는 ‘미미 등심카츠’와 ‘미미 특등심 카츠’ 중 골라 선택할 수 있는데 가브리살이 붙은 프리미엄 등심 부위로 만들어 다채로운 식감과 풍미를 맛볼 수 있는 ‘미미 특등심카츠’는 일일 소량만 한정 판매된다.단, 최상의 맛을 위해 주문과 동시에 조리를 시작하기 때문에 다소 시간이 걸릴 수 있으니 심하게 허기를 느끼는 날 방문은 피할 것을 조언한다.위치 성남시 분당구 판교역로 10번길 27-1문의 031-781-8040
2020-09-21
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백현동 카페거리 프렌치 라이프 스타일 숍 ‘하우즈하우스’
‘하우즈하우스(How’s House)’는 몇 년 전부터 집안 분위기를 바꾸거나 지인을 위한 선물을 고민할 때 찾았던 매장이다. 자연스럽고 고운 색이 편안함을 주는 프렌치 린넨부터 물 한 잔 마셔도 기분이 좋아지는 수입 컵과 그릇까지. 특별한 선물을 위해 들르던 이곳이 얼마 전, 백현동 카페거리 중심으로 확장 이전했다. 요즘같이 어려운 상황에서도 매장을 확장 이전했다는 반가운 소식에 한걸음에 달려간 새로운 매장에는 오랜 단골들도 만족시키는 좋은 물건들이 가득했다.더욱이 지난 매장과 비교해 한층 넓어진 공간은 이것저것, 놓치는 물건 없이 구경하는 재미를 선사한다.워낙 깐깐하게 선정한 고품질의 유럽 제품들을 판매하고 있어 린넨 마니아들에게 입소문난 이곳에는 침구류 외에도 하늘하늘한 린넨의 부드러움을 만끽할 수 있는 커튼, 린넨 블랭킷, 테이블, 쿠션, 앞치마 등도 준비되어 있다. 특히 부드러운 촉감과 편안한 천연 색감으로 단잠을 유혹하는 프랑스 린넨 침구류와 쨍쨍 내리쬐는 햇빛을 가려주는 멋진 모자들은 어버이날 선물로 제격이다. 마 식물을 원료로 하는 린넨 제품은 계절의 구분 없이 사랑받고 있지만 피부에 잘 달라붙지 않아 시원한 청량감을 주며 땀 흡수가 잘 되어 여름에 그 가치가 더욱 돋보이기 때문이다.또한 청량한 푸른빛에 화려한 무늬가 특징인 폴란드 그릇을 비롯해 유명인 초상화를 모티브로 한 쿤 케라믹 등 수입 그릇들과 꾸미지 않은 자연스러운 멋을 지닌 프랑스 옷, 하나만으로도 기분이 확 달라지는 스카프와 목걸이 등 패션 액세서리는 그동안 돌밥(?)에 지친 나를 위한 선물로도 그만이다. 앞으로는 유럽 감성을 가득 담은 콘솔과 작은 서랍장 등 프렌치 가구들도 선보일 예정이라니 더욱 기대가 된다.위치: 성남시 분당구 판교역로 10번길 7-1문의: 031-8016-5662
2020-05-11
50대
이상
40대
30대
20대
이하
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