지난 9월 14일(금)부터 16일(일)까지 3일간 용산 아이파크몰 8층 야외 공원에서 ‘미쉐린 가이드 고메 페어 2018’이 열렸다. 세계적인 미식 안내서인 미쉐린 가이드의 서울판 ‘미쉐린 가이드 서울이 주최한 이 행사에는 서울의 미쉐린 스타 레스토랑 6곳을 비롯해 16곳의 레스토랑이 참가해 미식의 세계를 펼쳤다. 가을 하늘 아래 펼쳐진 미식 축제 현장 스케치와 함께 주요 레스토랑들을 소개한다.

미쉐린 레스토랑들이 선보인 스페셜 메뉴

미쉐린 가이드 고메 페어는 지난해 처음 시작해 큰 호응을 얻었고 올해는 한층 더 업그레이드된 레스토랑 라인업으로 무장했다. 행사 기간도 작년의 이틀에서 하루가 더 늘어 방문객들은 사흘 동안 미쉐린 가이드가 선정한 서울의 가장 트렌디하고 흥미로운 레스토랑들의 다양한 음식과 이벤트를 즐길 수 있었다. 

이번 제2회 미쉐린 가이드 고메 페어에는 2018년 미쉐린 가이드 서울에 등재된 총 16개의 레스토랑들이 참여했다. 미쉐린 스타 레스토랑들이 모인 스타존(고메존B)에는 3스타인 ‘라연’을 비롯해 ‘리스토란테 에오’, ‘유유안’, ‘주옥’, ‘진진’, ‘테이블 포 포’가 라인업을 이뤄 그들의 스페셜 메뉴를 선보였다. 

그리고 합리적인 가격으로 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑인 ‘더 플레이트’나 ‘빕 구르망’으로 선정된 ‘두레유’, ‘떼레노’, ‘렁팡스’, ‘류니끄’, ‘미쉬 매쉬’, ‘서울 다이닝’, ‘수아에피스’, ‘오만지아’, ‘코로비아’, ‘플라워 차일드’와 같은 레스토랑들도 참여해 각 레스토랑 셰프의 개성이 담긴 팝업 메뉴를 선보였다.

고메존, 마켓 & 다이닝존, 퍼포먼스존, 와인 테이스팅 클래스

이번 행사는 아이파크몰 8층에 있는 야외 공원인 ‘올 인 파크’(풋살 경기장)와 4층에 있는 이벤트 공간인 ‘그랜드 캐노피’에서 펼쳐졌다. 총 5개의 인조 잔디구장으로 이루어진 8층 ‘올 인 파크’에는 테마 부스들이 들어섰는데, 레스토랑들이 참여해 다양한 메뉴를 선보인 ‘고메존A·B’에서는 15,000원~20,000원의 가격으로 고품격 메뉴를 맛볼 수 있었다. 

이외에도 미식 라이프 스타일 브랜드를 소개하고 음식을 편안히 즐길 수 있는 공간으로 구성된 ‘마켓 & 다이닝존’, 셰프의 라이브 쿠킹 쇼와 라이브 밴드 공연 등이 펼쳐진 ‘퍼포먼스존’에서는 자유롭게 축제 분위기를 즐길 수 있었다. 

4층의 ‘그랜드 캐노피’에서는 스페셜 프로그램이 진행됐다. 매일 오후 4시에는 ‘와인 테이스팅’ 클래스가 열렸고, 저녁 시간에는 인기 셰프가 준비한 특별 메뉴와 와인을 함께 즐기는 ‘스페셜 다이닝’ 행사도 진행됐다. 선선한 가을바람과 하늘과 맞닿은 시원한 루프탑 풍광이 축제 분위기를 한층 더했다.

▒ 고메 페어 참가 레스토랑: 미쉐린 스타 6곳

▒ 고메 페어 참가 레스토랑: 미쉐린 더 플레이트/빕 구르망 10곳

미쉐린 가이드(MICHELIN GUIDE)

미쉐린 가이드는 전 세계 28개국에서 최고의 레스토랑과 호텔을 선택한다. 세계 각국의 훌륭한 식사를 선보이는 본격적인 쇼 케이스인 가이드는 새로운 트렌드와 재능 있는 요리사뿐만 아니라 각 나라 요리의 역동성에 초점을 두고 있다. 

미쉐린 가이드는 지역별 요리법 및 지역의 관광 매력을 지지하며, 엄격한 선정 방식과 서비스에 대한 장기적인 이해를 바탕으로 고객에게 고품질의 서비스를 제공할 수 있는 독보적인 전문 지식을 제공한다. 미쉐린 가이드는 웹사이트를 통해서도 책과 동일한 콘텐츠를 디지털로 제공한다.

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