흑돼지, 삽결살이 생각날 땐 ‘화부돈’으로 갈까?
한티역 롯데백화점 강남점 뒤편 먹자골목에 있는 대치동 ‘화부돈’은 소나무와 옥수수 참맛이 느껴지는 지리산 흑돼지 전문점이다. 흑돼지 오겹살(14,000원)과 흑돼지 목살(13,000원)은 특유의 쫄깃한 식감과 고소함으로 입맛을 사로잡는다. .jpg)
흑돼지뿐 아니라 고기 질 좋은 한돈 삼겹살(10,000원)과 한돈 갈매기살(13,000원) 외에도 한우 생등심(18,000원)도 맛볼 수 있다. 흑돼지나 한돈 삼겹살 모두 단면이 두툼해 잘 익혀내면 겉은 바삭하고 고소하면서도 고기 속엔 육즙이 촉촉하게 배어 있어 씹을수록 맛있다. 쌈은 계절에 맞는 신선한 채소가 곁들여져 나오며, 상추와 깻잎 외에도 시기에 따라 향취가 좋은 곰취 등이 곁들어져 나온다.
그중에서도 주당들에게 단연 인기를 모으는 것이 바로 냉면사발에 담겨져 나오는 대용량 김치찌개다. 오래 숙성시킨 김치의 깊은 맛이 일품이지만 큼지막하게 썬 돼지고기와 두부 덩어리가 통째로 들어가 웬만한 김치찌개 전문점보다 더 맛있다. .jpg)
고기와 함께 추가로 시켜먹을 만한 후식 메뉴는 봉평메밀 냉면(4,000원)이다. 고기와 냉면은 떼려야 뗄 수 없는 음식 궁합인 만큼 최상의 조합이라 할만하다. 한껏 부풀어 나오는 계란탕(3,000원)과 추억의 도시락(4,000원)은 별미로 맛볼 수 있다.
위치 강남구 대치동 923-16
영업시간 오전 11시~새벽 2시
문의 02-555-8855
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