내공이 다른 생만두, 성경만두요리전문점
지역내일
2016-01-21
만두는 중국에서 유래한 음식이지만 자장면만큼이나 우리에게 친숙하다. 하지만 친숙하고 많은 만큼, 각자 맛이 다르고 잘하는 집을 찾기 힘들다. 평촌역 인근 법원 앞에 위치한 성경만두요리전문점은 몇 가지 점에서 색다르다. 사골육수 일색의 흔한 맛을 탈피, 해물육수로 해물특유의 담백하고 깔끔한 맛이 일품이다. 전골에는 갖가지 채소와 소고기샤브를 가미하여 눈으로 보는 즐거움이 있다. 가장 중요한 만두는 당일 빚은 만두를 그때그때 익혀먹는 생만두로 꽉찬 속과 흘러나오는 육즙이 별미다. 성경만두요리전문점 서자희 대표는 “슬로우웰빙푸드를 표방하는 만큼 조리하는 이의 편의만을 위해 쪄놓은 만두를 사용하지 않는다. 생만두전골은 드시는 손님마다 조리법을 설명해드려야 하지만 이 또한 즐겁다”고 전했다.
문의 031-436-2777 
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