백화점 스낵가에 오픈한 ‘지아니스 나폴리’
나폴리 정통피자 전문 오너 셰프로 이름이 알려진 전필중 대표의 ‘지아니스 나폴리’가 역삼점, 청담점, 가로수길점에 이어 압구정 현대백화점 지하에 새로운 매장을 열었다. 지난 9월 11일 오픈한 이곳은 현대백화점 브랜드 리뉴얼계획에 따라 오너 셰프 레스토랑을 영입하면서 입점하게 되었다. 문을 연지 얼마 되지 않았음에도 주말이면 하루 250명이상 몰릴 정도로 인기가 많다. 
이곳에서 가장 인기 있는 메뉴는 캄파냐산 부팔라 치즈와 바질, 토마토소스로 만든 마르게리따 디 부팔라(17,000원)와 꿀에 찍어 먹는 고르곤졸라(15,300원), 네 가지 치즈를 모두 즐길 수 있는 꽈트로 포르마지(19,500원)피자이며, 파스타는 전 대표가 개발한 특별한 크림소스에 매콤한 맛이 어우러진 감베리 크레마(15,500원)와 진한 라구소스와 스피나치 크림치즈로 만든 라쟈냐 클라시코(19,000원)가 선호메뉴이다. 
모든 메뉴는 포장이 가능하며, 485도의 화덕에서 구워 나와 담백하다. 백화점 쇼핑 중에 편리하고 빠르게 선택해 즐길 수 있도록 기존 매장의 메뉴를 압축해 놓았을 뿐만 아니라 가격도 기존매장보다 조금 저렴하다. 
나폴리에서 피자를 먹어본 후 그 맛을 잊을 수 없어 10년 이상 나폴리 피자를 한국인 입맛에 맞게 연구하고 개발한 전 대표는 자신의 이름을 걸고 음식을 만드는 일에 대한 자부심이 대단하다. 그는 투박하지만 재료의 맛을 순수하게 그대로 전달할 수 있는 담백함이 화덕피자의 매력이라고 얘기했다.
위치 강남구 압구정동 429 현대백화점 지하1층
영업시간 오전 10시 30분부터 저녁8시까지
문의 02-3449-5156
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