평촌 학원가, 일본식 고기구이(야끼니꾸) ‘화로이찌방’ 오픈
지역내일
2012-05-02
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평촌 학원가 종로학원 뒤편에 ‘화로이찌방’이 오픈했다. 일반 고깃집과는 달리 차별화된 메뉴와 맛을 선보이는 화로이찌방은 ‘최고의 화로숯불구이’라는 뜻으로 숯불에 고기 굽는 야끼니꾸, 최고라는 이찌방이라는 의미를 가진 일본어다.
이곳은 일본 야끼니꾸 명인들에게 수년간 비법을 전수받아 천연 과일을 사용, 우리 입맛에 맞게 특제소스를 개발해 젊은 사람부터 여성 누구나 즐길 수 있는 고급요리를 맛볼 수 있다. 특히, 육질이 우수하고 맛이 고소한 프라임급과 초이스급만을 사용하고 양념참숯불구이는 주문 후 즉석에서 고기를 썰어 바로 양념을 바르기 때문에 육질본연의 맛과 특유의 감칠맛이 난다.
메뉴로는 특양(미노)최상급 참숯 양념구이, 대창(호루몬)최상급 참숯양념대창, 특상갈비살, 이찌방안창살(하라미)최상급 특안창살, 이찌방갈비살 초이스급갈비살, 특제오뎅 간사이식오뎅, 곱창전골(호루몬나베)김치가 들어간 얼큰한 한국식 곱창전골이 있다.
문의 : 031-386-7314
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