피부가 좋아하는 식이요법
지역내일
2009-06-10
물은 많이 먹는 것이 좋다. 가능하다면 정수된 물, 음이온수, 산소수가 좋다. 집에서 만들 수 있는 좋은 물은 수돗물을 끓인 후 옹기 단지에 붓고 깨끗한 맥반석을 넣은 후 하루 정도 재워두었다가 마시는 것이다. 단 맥반석은 3일 정도 사용 후 잘 씻어 햇볕에 바짝 말려 쓰라.
흰설탕, 흰밥, 흰밀가루는 금하고 어떤 음식이든 천일염을 사용하여 만든 것을 먹으며 화학조미료를 일체 쓰지 않고 인스턴트 식품, 육식을 피하며 신선하고 물기가 많은 야채와 과일을 섭취하며 콩단백질과 섬유질이 많은 음식을 주로 먹는다.
초콜렛과 사탕은 과도한 지방분과 함께 유독한 흰설탕의 사용으로 만들어지는 최악의 식품이라고 할 수 있다. 한의학에서 말하는 습담(濕痰)의 조장에 크게 기여하는 것으로 피부의 기혈 소통을 극도로 나쁘게 만든다.
화학조미료와 인스턴트 음식의 유독성 또한 두 번 말할 필요가 없다. 흰 밀가루 역시 정제, 탈색을 통한 조리과정에서 인체에 유해한 성분이 가미되며 원천적인 영양소의 손실을 가져오기 때문에 공복감을 채우는 것 외에는 음식이라는 의미가 거의 없다. 이 역시 습담 발생에 기여하며 기혈소통에 장애를 일으킨다. 한의학에서 말하는 체질별 식이에서는 밀가루가 몸에 좋다고 말하는 경우도 있지만 이것은 예전의 전통적인 밀가루 제조과정을 따른 밀가루를 말하는 것이지 현대의 정제된 흰밀가루를 말하는 것이 아니기 때문에 체질적으로 맞는 것도 이 점에서는 큰 의미가 없다.
흰 밥은 8분도 9분도 이상 깎아낸 흰쌀밥이다. 쌀이 몸에 나쁜 것이 아니라 쌀의 정기와 섬유소를 모두 제거한 요즘의 흰쌀이 나쁜 것이다. 물론 생산, 유통과정에서의 비생태계적인 과정도 문제가 있다. 농약과 화학비료의 과도한 사용 등은 말할 필요도 없이 이미 다 알려진 것이지만 먹거리에 대한 사람들의 습성 때문에 쌀은 피할 수가 없다. 그래서 잡곡을 권장하는 것이다. 현미와 잡곡이 많이 섞인 밥을 먹으면 곡류로부터 공급되어질 수 있는 영양소들이 많이 흡수되기 때문에 한의학에서 말하는 보기생혈(補氣生血)작용에 도움이 된다.
천일염의 사용을 적극 권장하는 이유는
일반 시중에 판매되는 소금은 정제염이라 불순물 제거를 위해 화학약품을 사용하여 소금 속에 들어있는 천연의 미네랄을 대량 제거하기 때문에 영양학적 의의가 손상될 뿐 아니라 도리어 화공약품을 섭취하는 것과 같은 부작용을 낳을 수 있다.
이상재원장
티테라피한의원
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흰설탕, 흰밥, 흰밀가루는 금하고 어떤 음식이든 천일염을 사용하여 만든 것을 먹으며 화학조미료를 일체 쓰지 않고 인스턴트 식품, 육식을 피하며 신선하고 물기가 많은 야채와 과일을 섭취하며 콩단백질과 섬유질이 많은 음식을 주로 먹는다.
초콜렛과 사탕은 과도한 지방분과 함께 유독한 흰설탕의 사용으로 만들어지는 최악의 식품이라고 할 수 있다. 한의학에서 말하는 습담(濕痰)의 조장에 크게 기여하는 것으로 피부의 기혈 소통을 극도로 나쁘게 만든다.
화학조미료와 인스턴트 음식의 유독성 또한 두 번 말할 필요가 없다. 흰 밀가루 역시 정제, 탈색을 통한 조리과정에서 인체에 유해한 성분이 가미되며 원천적인 영양소의 손실을 가져오기 때문에 공복감을 채우는 것 외에는 음식이라는 의미가 거의 없다. 이 역시 습담 발생에 기여하며 기혈소통에 장애를 일으킨다. 한의학에서 말하는 체질별 식이에서는 밀가루가 몸에 좋다고 말하는 경우도 있지만 이것은 예전의 전통적인 밀가루 제조과정을 따른 밀가루를 말하는 것이지 현대의 정제된 흰밀가루를 말하는 것이 아니기 때문에 체질적으로 맞는 것도 이 점에서는 큰 의미가 없다.
흰 밥은 8분도 9분도 이상 깎아낸 흰쌀밥이다. 쌀이 몸에 나쁜 것이 아니라 쌀의 정기와 섬유소를 모두 제거한 요즘의 흰쌀이 나쁜 것이다. 물론 생산, 유통과정에서의 비생태계적인 과정도 문제가 있다. 농약과 화학비료의 과도한 사용 등은 말할 필요도 없이 이미 다 알려진 것이지만 먹거리에 대한 사람들의 습성 때문에 쌀은 피할 수가 없다. 그래서 잡곡을 권장하는 것이다. 현미와 잡곡이 많이 섞인 밥을 먹으면 곡류로부터 공급되어질 수 있는 영양소들이 많이 흡수되기 때문에 한의학에서 말하는 보기생혈(補氣生血)작용에 도움이 된다.
천일염의 사용을 적극 권장하는 이유는
일반 시중에 판매되는 소금은 정제염이라 불순물 제거를 위해 화학약품을 사용하여 소금 속에 들어있는 천연의 미네랄을 대량 제거하기 때문에 영양학적 의의가 손상될 뿐 아니라 도리어 화공약품을 섭취하는 것과 같은 부작용을 낳을 수 있다.
이상재원장
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