우리 가족 건강은 내 손맛과 정성에서
누구나 참여할 수 있는 브랜드 쿠킹클래스 인기, 저렴하게 배우는 베이킹클래스도 다양

중국의 멜라민파동으로 안전한 먹거리에 대한 관심이 한층 고조되고 있다. 주부들 사이에서는 집에서 직접 요리를 만들어 가족 건강을 지키자는 움직임이 대세다. 따라서 쿠킹클래스와 아이들 간식을 위한 베이킹클래스에 대한 관심이 부쩍 커지고 있는데, 강남에서 무료로 또는 저렴하게 참가할 수 있는 브랜드 쿠킹클래스와 베이킹클래스를 소개해 본다.

품격 높은 주방에서 요리를…디오스 캘러리
논현동에 있는 디오스 갤러리에서는 지난해 8월부터 광파오븐 무료 요리강좌가 열리고 있다. 디오스 쿠킹클래스는 매월 2회씩 정기적으로 진행되고 있는데, 주로 제철 재료를 이용해 계절에 어울리는 요리 중심으로 진행 중이다. 대부분 광파오븐을 이용해 만들 수 있는 특별한 요리들이 소개하고 있지만, 커피나 와인에 관한 클래스도 종종 열린다. 특히 디오스 갤러리에서는 요리가 끝나면 미술전시 관람이나 갤러리 2층에 빌트인 된 주방가구들도 구경할 수 있어 주부들에게는 다양한 문화체험의 장소다. 신청은 홈페이지나 전화로 누구나 할 수 있으며, 인터넷으로 신청할 경우 희망하는 날짜에 댓글을 적어 신청하면 된다. 10월 쿠킹 클래스로는 ‘싱싱 식탁 제철 - 사과요리’가 22일(수)에 진행 될 예정이며, 현재 접수 중이다.

다양한 주방용품 체험…휘슬러 갤러리
안세병원 사거리에 위치한 휘슬러 갤러리는 기존의 단순한 제품 전시장을 넘어 소비자가 직접 제품을 사용해 볼 수 있는 브랜드 체험공간이다. 휘슬러 갤러리에서는 요리에 관심 있는 사람이면 누구나 참여할 수 있는 쿠킹클래스를 상시 진행 중이다. 쿠킹클래스는 ‘테마??쿠킹클래스’와 ‘브런치 클래스’로 진행되는데 각각 화요일과 금요일에 열린다. 휘슬러 쿠킹클래스에서는 요리강좌를 비롯한 다양한 문화 체험과 함께 시즌 별로 명절음식, 보양식, 이유식, 홈파티용, 핑거푸드 등 특별한 테마 요리를 직접 배워볼 수 있다. 10월에는 14일(화), 28일(화)에 휘슬러 제품을 이용한 ‘블랜더 클래스’가 무료로 열리고, 24일(금)에는 ‘브런치 클래스''가 준비되어 있다. ‘브런치 클래스’의 경우 참가비는 2만원이다. 참가 신청은 웹사이트를 통해 하면 된다.
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공식카페 운영과 다양한 오븐요리…하우젠
삼성 하우젠에서는 지난해 후반부터 하우젠오븐 쿠킹클래스를 위한 공식카페 ‘에이미스오븐’을 운영하고 있다. ‘에이미스오븐’ 네이버 카페에 가입한 회원이라면 누구나 매월 정기적으로 열리는 요리강좌에 무료로 참가할 수 있으며, 다양한 요리 레시피도 공유할 수 있다. 하우젠 쿠킹클래스는 매월 2회 이상 활발하게 진행되는데, 주로 오븐을 이용한 실습강좌를 여러 장소에서 진행하고 있다. 10월 18일(토)에는 ‘멜라민 안전지대 엄마의 사랑이 담긴 영양 쿠키 만들기’가 논현동에 있는 슈크레에서 진행된다. 참가를 원할 경우 카페를 통해 10월 13일(월)까지 신청하면 된다.

자연주부단의 특별한 간장요리…청정원
청정원에서는 주부소비자를 대상으로 제품체험단인 ‘햇살담은 간장 자연주부단’을 운영하고 있다. 자연주부단은 홈페이지에서 회원으로 가입 후 간단한 설문에 답을 하면 누구나 자연주부단이 될 수 있으며, 쿠킹클래스에도 참가할 수 있다. 쿠킹클래스는 서울의 경우 서초동에 있는 한국국제요리학원에서 진행된다. 주로 햇살담은 간장을 활용한 요리시연 및 실습으로 진행되는데, 지난 9월에 1차 쿠킹 클래스가 열렸으며, 2차 쿠킹클래스는 홈페이지에 조만간 공지할 예정이다.

실속 있는 베이킹클래스
신세계백화점 문화센터 강남점에서는 다양한 베이킹 클래스가 단기 강좌로 운영 중이다.
10월 24일(금)에는 ‘에구찌의 스타일리쉬 케이크 만들기’ 강좌가 진행되는데, 카라멜파운드케익, 디저트용 레드와인 무스 등을 시연한다. 수강료와 재료비 포함해 2만원이다. 11월 8일~22일 매주 토요일에 총 3회 ‘수제초콜릿 만들기’ 강좌도 열리는데, 접수는 10월 24일까지이며, 수강료는 3만원, 재료비는 별도다. 11월 2일~23일 매주 일요일에는 총 4회 ‘케이크 기초반’ 강좌가 진행되는데, 제과의 기본과 파운드 반죽을 이용한 제품을 만들어 볼 수 있다. 수강료는 4만원이며 10월 24일까지 접수를 받는다.
수서청소년수련관에서는 ‘10월 샌드위치 만들기 일일특강’을 마련했다. 10월 13일(월)과 14일(화), 10월 20일(월)과 21일(화), 10월 28일(화)에 진행되는데 ‘베이글 훈제치즈 샌드위치&피자’, ‘훈제연어 샌드위치&생선커틀릿 샌드위치’, ‘파니니 소불고기 샌드위치&클럽샌드위치’ 등 다양한 종류의 샌드위치를 만들어 가져올 수 있다. 매 회 수강료는 7천원, 재료비는 1만원이며, 특강 2일 전까지 방문 접수해야 한다.
김미성 리포터 miskim98@hanmail.net


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