[카페 모던 사이공]
베트남 커피 ‘쓰어다’, 우리 동네에서 즐겨요!
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‘카페 모던 사이공’은 베트남의 연유 커피로 알려져 있는 ‘카페 쓰어다’를 즐길 수 있는 이색적인 카페다. ‘쓰어다’는 연유를 바닥에 먼저 넣고 그 위에 베트남의 독특한 향이 배어 있는 드립 커피를 얹어낸다. 보통 아이스로 즐겨 먹지만 뜨겁게 마실 때는 연유를 함께 제공해 취향대로 단 맛을 조절할 수 있도록 한다고 한다. 쓰어다는 부드럽고 달달한 연유가 입 안을 부드럽게 하고 커피 특유의 쌉쌀함과 독특한 향이 어우러져 일반적인 아메리카노와는 확실히 다른 즐거움을 선사한다. 최원준 대표는 “베트남 하노이에는 과거와 달리 이제 고급스런 카페들이 많이 운영되고 있다. 메뉴 구성이나 분위기 등을 하노이의 카페처럼 소개하고 싶었다”고 말했다.
쓰어다 뿐만 아니라 베트남 식 다양한 커피도 판매한다. 코코넛 밀크를 넣어 만든 ‘코코넛 커피’, 베트남의 유명 기념품으로 알려진 고급 커피 ‘콘삭 커피’도 맛볼 수 있다. 다람쥐 커피로도 알려져 있는 콘삭 커피는 아라비카 또는 로부스터에 입혀진 헤이즐넛 특유의 풍미를 느낄 수 있다. 매장에서는 포장된 콘삭 커피를 판매하며, 1회용 드립 커피형태로도 구입할 수 있다. 또한 베트남 식 커피 드리퍼, 커피 핀도 판매 중이다. 그밖에 아메리카노, 라떼, 스무디 등 우리에게 익숙한 커피와 음료들도 판매한다.
위치: 일산서구 중앙로 1391 레이크쇼핑 1층
문의: 010-8955-0738
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