국민 대표 외식 메뉴를 꼽으라면 단연 고깃집을 빼놓을 수 없을 터. 그만큼 고깃집도 많고 많지만 서정마을 먹거리촌에 인근 행신동뿐 아니라 멀리서도 일부러 찾아오는 유명한 고깃집이 있다. 고양시 모범업소인 숯불구이 전문점 ‘더 고기창고’가 바로 그곳. 관광과 호텔 관련 일을 오랫동안 해왔다는 김창수 대표는 그 경험과 노하우를 바탕으로 차별화된 맛과 서비스가 돋보이는 고깃집으로 승부를 걸었다고 한다. 

프리미엄급 생고기 1인분 200g이 진짜 이 가격에?
무엇보다 고깃집은 질 좋은 고기가 관건, ‘더 고기창고’는 생고기만을 사용해 알맞게 숙성과정을 거친 후 주문 즉시 양념을 하기 때문에 우선 눈으로 그 신선함을 확인할 수 있고 입에 넣는 순간 생고기의 촉촉한 육즙을 그대로 느낄 수 있다. 최고 등급의 생고기만을 사용하는 이 집의 또 한 가지 매력은 소 생 갈비살이나 한돈 생 삼겹살을 1인분에 200g을 제공하는 넉넉한 양과 착한 가격.
온 가족이 생고기로 넉넉하게 외식을 즐겨도 많은 부담이 없다. 뿐만 아니라 상에 올리는 밑반찬이나 소스, 양파 슬라이스는 물론 무쌈이나 깻잎절임까지 모두 직접 만들어내기 때문에 아이들을 동반한 가족 외식 장소로 인기가 많다. 엄마의 손맛 담긴 밑반찬과 숯불에 잘 구워진 질 좋은 생고기를 10여 가지 쌈 채소와 함께 즐기는 외식 명소로 입소문이 날 만하다. 점심 메뉴(오전 11시~오후 3시까지)로 차돌된장찌개와 소고기국밥도 손맛 좋은 주방에서 모두 직접 만든 것으로 인기가 많다.
‘더 고기창고’가 인기 외식장소로 꼽히는 이유가 또 있다. 먼저 이곳에 들어서면 일반적인 고깃집의 고정관념을 깬 분위기가 눈에 띈다. 2면이 유리 통창으로 시원한 개방감과 함께 확실한 환기시스템으로 고깃집 특유의 냄새도 잘 느껴지지 않는다.
“호텔, 관광 관련 일을 한 경험 때문에 고깃집을 열면서도 서비스의 질과 위생에 가장 신경을 썼다”는 김 대표는 실내에 고기 잔향이나 테이블에 끈적끈적한 고기 기름이 남지 않게 청결관리에 철저하다. 또 주방도 오픈 스타일로 개방해 신뢰감을 준다. 널찍하게 파티션으로 분리된 창가자리는 가족이나 커플끼리 분위기 있게 외식을 즐기기 좋고, 안쪽 자리는 단체모임에 적격이다. 100여 석의 공간은 가족모임이나 단체 회식도 충분하다. 주차장은 빌딩 자체 주차장이나 바로 옆 공영주차장을 이용할 수 있어 편리하다. 

위치: 덕양구 서정마을 1로 4-13, 2층 (행신동)
오픈: 오전 11시~새벽 1시까지, 연중무휴(명절 당일도 영업)
문의: 031-979-1237

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