[독자추천맛집_덕이동 ‘성가네 꼬꼬 숯불 닭갈비’]
“숯불에 구워 담백하고 더 부드러운 닭고기 맛보세요!”
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닭고기는 사시사철 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴지만 특히 더위로 지치고 입맛 없을 때 몸의 기운과 입맛을 북돋아 주는 보양 음식 중 하나다. 닭튀김, 닭찜, 닭백숙 등 여러 가지 요리가 있지만, 불에 지글지글 구운 매콤하고 달콤한 닭갈비는 먹으면 먹을수록 계속 젓가락을 들 게 하는 중독적인 맛이 있다.
덕이동 ‘성가네 꼬꼬 숯불닭갈비’는 철판에 볶은 일반적인 닭갈비와 숯불에 구운 닭갈비를 모두 맛볼 수 있는 곳이다. 특히 손님들이 많이 찾는 것은 숯불에 구워 먹는 숯불 닭갈비. 숯불에 구워 기름기가 쏙 빠진 고기의 담백함과 부드러움이 숯불 향과 어우러져 일반 철판 닭갈비와는 또 다른 맛을 느끼게 한다. 간장 맛과 보통, 매운맛 세 가지가 있는데 간장 맛은 간장 양념으로 맛을 낸 달콤한 닭갈비고, 보통 맛은 아이들이 먹을 수 있을 만큼의 적절한 매운맛 그리고 매운맛은 매운 것을 좋아하고 잘 먹는 사람들이 주로 찾는 화끈하게 매운맛이다. 간장 맛 닭갈비는 같이 나오는 타르타르 소스에 찍어 먹으면 고소하면서 부드러운 맛이 배가돼 더 맛있게 즐길 수 있다. 매운 맛 닭갈비는 상추에 싸 먹어도 좋지만, 간장에 절인 달콤새콤한 깻잎과 같이 먹으면 느끼한 맛과 매운 맛을 동시에 달랠 수 있어 좋다. 또한, 향긋하고 달콤한 깻잎과 매콤한 닭고기가 잘 어우러져 자꾸만 손이 가게 된다. 숯불 닭갈비를 먹은 후에는 시원하고 개운한 막국수가 제격. 매콤한 비빔 막국수와 시원하고 깔끔한 물 막국수 모두 닭갈비를 먹고 난 후 아쉬운 2%를 채워준다. 다른 식사 메뉴로는 차돌된장찌게와 닭칼국수, 닭곰탕이 있다. 나중에 밥을 볶아 먹고 싶다면 숯불 닭갈비에 철판닭갈비 1인분을 추가해 볶음밥을 주문하면 된다. 그 밖의 메뉴로는 고추장 삼겹살과 돼지갈비 그리고 숯불 닭갈비와 고추장 삼겹살, 돼지갈비를 모두 맛볼 수 있는 닭삼갈 세트, 철판 닭갈비와 볶음밥을 1만 원에 먹을 수 있는 점심특선 세트메뉴(2인 이상 주문)가 있다.
메뉴 숯불 닭갈비(250g) 1만 원 철판 닭갈비 1만 1,000원 물 막국수·비빔 막국수 각 6,000원
닭칼국수 7,000원 철판볶음밥 2,000원 조물조물 주먹밥 3,000원 닭삼갈 세트 2만 8,000원 등
위치 일산서구 경의로 934
문의 031-912-0020 (오전 11:00 ~ 오후 11:00, 월요일만 오후 5시부터)
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