카페니즈(Cafe Neefs),천안 커피교육 전문학원
맛있는 커피가 있고 커피를 즐기며 배울 수 있는 곳
지역내일
2010-09-10
천안 두정동 두정쉘 웨딩 뷔페 뒤, 스타 팰리스 아파트 골목 안에 위치한 카페니즈(Cafe Neefs)와 천안 커피교육 전문학원. 찾기 위해 천천히 걸어가는데 어디서 구수한 커피향이 코끝을 간지럽게 한다. 서서 주위를 둘러보니 바로 옆에 카페니즈 입구가 보였다.
안으로 들어서니 목재로 인테리어 한 오른쪽 벽면에 커다랗게 ‘Cafe Neefs’ 로고가 있고 그 아래는 그 동안 방문했던 사람들이 남긴 흔적이 커피이미지의 엽서들에 담겨 전시되어 있다. 에스프레소와 아메리카노, 아포가도, 샤케라또, 카푸치노, 더치커피와 젤라또 아이스크림이 올라간 와플 등이 맛있다고 강추하는 메뉴다.
이곳을 지나 이층으로 오르면 천안커피교육전문학원이 있다. 깨끗하고 환한 실내가 커피를 배우는 사람들이 편안한 분위기에 공부하고 실습할 수 있도록 꾸며져 있다.
천안커피교육전문학원
김성권 대표는 2008년에 카페를 오픈하고 운영하면서 커피에 대해 많은 사람들이 알고 싶어 한다는 것을 알게 되었다. 그래서 카페니즈무료교실을 열고 커피교육을 해오다 지난해 천안커피교육전문학원을 개원하였다. 장소는 카페니즈가 있는 건물 2층이다.
천안커피교육전문학원 한 쪽 벽면은 각종 커피 잔과 핸드드립에 필요한 물품 등이 전시되어 있고 다른 쪽에는 각종 원두분쇄기와 에스프레소 추출기가 준비되어 있다. 아담하고 깨끗한 실내는 교육생들이 다양한 교육과 실습을 받을 수 있도록 최신 커피장비와 재료를 갖추고 있다.
더욱이 이곳은 김 대표가 이사로 있는 ‘한국커피교육협의회의 바리스타 실기시험장’으로 인증되어 교육생들은 익숙한 분위기에서 교육과 인증시험을 받을 수 있는 혜택을 누리고 있다. 김 대표는 교육생들에게 “커피를 일이라 생각하면 어렵고 힘들다. 그러니 커피 자체를 즐겨라, 그러면 힘들지 않을 것이다”라고 강조한다. 즉 교육의 모토가 ‘커피를 즐기자’이다.
커피 교육과정
이곳의 교육과정을 살펴보자. 바리스타 2급 자격 취득을 위한 ''커피 바리스타 베이직 과정''이 있는데 1회 3시간으로 3개월 과정으로 구성되어 있다. 창업을 위한 ''커피 창업과정''도 있는데 1회 3시간 10회로 창업에 필요한 실전과정 위주로 교육이 진행된다. 만약 창업을 하고 싶다면 커피 바리스타 베이직 과정과 창업과정을 거칠 수 있다. 좀 더 배워서 창업하기를 원하면 ''카페 메뉴과정''에서 에스프레소를 이용한 메뉴와 와플과 쿠키 만들기 등을 배우고 기존 업체의 메뉴 분석 등을 배울 수 있다.
그 외에 취미로 커피를 배우는 과정으로 ''라떼아트 과정''과 ''핸드드립/취미 과정''이 있다. 취미로 배운다고 해서 커피에 대한 고민을 하지 않는 것은 아니다. 커피란 무엇인가부터 시작해서 핸드드립의 추출 등 다양한 교육프로그램으로 구성되어 있다. 수강생이 창업할 경우 상권분석, 메뉴구성, 주방배치, 기기 및 기물구입 등 여러 가지 컨설팅을 무료로 해 주기도 한다.
인터뷰 - 김성권 대표
커피에 관한 일만큼 즐거운 일이 없어요
커피를 사랑해서 연고지도 없는 천안에 커피를 위한 커피만의 카페니즈와 천안커피교육전문학원을 만든 김성권 대표, 한양대학 평생교육원 에스프레소과정 강사, 주성대학, 연암대학 강사, 인천시평생교육원 바리스타과정 강사을 역임했으며 한국커피교육협의회 바리스타 시험 평가위원 및 WSC, SCAE, SCAJ 바리스타 대회 운영 및 심사위원을 맡고 있다.
여러 가지 일 중에 커피에 관한 일만큼 즐거운 일이 없다. 그래서 커피를 일이라 생각하지 않고 즐긴다. 김 대표는 커피를 직업으로 하는 것을 후회하지 않는다. 그는 “앞으로 모자가정이나 소외계층의 주부들에게 커피교육을 해주는 등 지역에 이바지할 수 있는 일을 찾고 있다”고 한다. 또한 “커피는 인생에 변화를 줄 수 있는 마력이 있다”고 생각한다면서 “누구나 한번은 커피에 빠져볼 것”을 권한다.
위치 및 문의 : 두정동 모닝스파 건물 코리타운 110호 204호. 070-8621-0744
조명옥 리포터 mojo710@hanmail.net
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
안으로 들어서니 목재로 인테리어 한 오른쪽 벽면에 커다랗게 ‘Cafe Neefs’ 로고가 있고 그 아래는 그 동안 방문했던 사람들이 남긴 흔적이 커피이미지의 엽서들에 담겨 전시되어 있다. 에스프레소와 아메리카노, 아포가도, 샤케라또, 카푸치노, 더치커피와 젤라또 아이스크림이 올라간 와플 등이 맛있다고 강추하는 메뉴다.
이곳을 지나 이층으로 오르면 천안커피교육전문학원이 있다. 깨끗하고 환한 실내가 커피를 배우는 사람들이 편안한 분위기에 공부하고 실습할 수 있도록 꾸며져 있다.
천안커피교육전문학원
김성권 대표는 2008년에 카페를 오픈하고 운영하면서 커피에 대해 많은 사람들이 알고 싶어 한다는 것을 알게 되었다. 그래서 카페니즈무료교실을 열고 커피교육을 해오다 지난해 천안커피교육전문학원을 개원하였다. 장소는 카페니즈가 있는 건물 2층이다.
천안커피교육전문학원 한 쪽 벽면은 각종 커피 잔과 핸드드립에 필요한 물품 등이 전시되어 있고 다른 쪽에는 각종 원두분쇄기와 에스프레소 추출기가 준비되어 있다. 아담하고 깨끗한 실내는 교육생들이 다양한 교육과 실습을 받을 수 있도록 최신 커피장비와 재료를 갖추고 있다.
더욱이 이곳은 김 대표가 이사로 있는 ‘한국커피교육협의회의 바리스타 실기시험장’으로 인증되어 교육생들은 익숙한 분위기에서 교육과 인증시험을 받을 수 있는 혜택을 누리고 있다. 김 대표는 교육생들에게 “커피를 일이라 생각하면 어렵고 힘들다. 그러니 커피 자체를 즐겨라, 그러면 힘들지 않을 것이다”라고 강조한다. 즉 교육의 모토가 ‘커피를 즐기자’이다.
커피 교육과정
이곳의 교육과정을 살펴보자. 바리스타 2급 자격 취득을 위한 ''커피 바리스타 베이직 과정''이 있는데 1회 3시간으로 3개월 과정으로 구성되어 있다. 창업을 위한 ''커피 창업과정''도 있는데 1회 3시간 10회로 창업에 필요한 실전과정 위주로 교육이 진행된다. 만약 창업을 하고 싶다면 커피 바리스타 베이직 과정과 창업과정을 거칠 수 있다. 좀 더 배워서 창업하기를 원하면 ''카페 메뉴과정''에서 에스프레소를 이용한 메뉴와 와플과 쿠키 만들기 등을 배우고 기존 업체의 메뉴 분석 등을 배울 수 있다.
그 외에 취미로 커피를 배우는 과정으로 ''라떼아트 과정''과 ''핸드드립/취미 과정''이 있다. 취미로 배운다고 해서 커피에 대한 고민을 하지 않는 것은 아니다. 커피란 무엇인가부터 시작해서 핸드드립의 추출 등 다양한 교육프로그램으로 구성되어 있다. 수강생이 창업할 경우 상권분석, 메뉴구성, 주방배치, 기기 및 기물구입 등 여러 가지 컨설팅을 무료로 해 주기도 한다.
인터뷰 - 김성권 대표
커피에 관한 일만큼 즐거운 일이 없어요
커피를 사랑해서 연고지도 없는 천안에 커피를 위한 커피만의 카페니즈와 천안커피교육전문학원을 만든 김성권 대표, 한양대학 평생교육원 에스프레소과정 강사, 주성대학, 연암대학 강사, 인천시평생교육원 바리스타과정 강사을 역임했으며 한국커피교육협의회 바리스타 시험 평가위원 및 WSC, SCAE, SCAJ 바리스타 대회 운영 및 심사위원을 맡고 있다.
여러 가지 일 중에 커피에 관한 일만큼 즐거운 일이 없다. 그래서 커피를 일이라 생각하지 않고 즐긴다. 김 대표는 커피를 직업으로 하는 것을 후회하지 않는다. 그는 “앞으로 모자가정이나 소외계층의 주부들에게 커피교육을 해주는 등 지역에 이바지할 수 있는 일을 찾고 있다”고 한다. 또한 “커피는 인생에 변화를 줄 수 있는 마력이 있다”고 생각한다면서 “누구나 한번은 커피에 빠져볼 것”을 권한다.
위치 및 문의 : 두정동 모닝스파 건물 코리타운 110호 204호. 070-8621-0744
조명옥 리포터 mojo710@hanmail.net
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