화정동 김정배 독자 추천 ‘우렁마을쌈정식’ 지역내일

독자 추천 맛집 68

화정동 김정배 독자 추천 ‘우렁마을쌈정식’

12가지 야채+왕우렁이, 건강을 한 입에

지역내일 2009-06-12

동의보감에 ‘우렁이는 성질이 차갑고 맛이 달며 독이 없고 열독을 풀고 목마른 증세를 멈추며 간열과 목적종통을 다스리고 대소변을 잘 통하게 하며 뱃속의 열결(熱結)을 제한다. 그리고 그 껍데기는 반위(反胃)와 위랭(胃冷)을 고치고 담을 삭이며 심·복통을 치료한다’고 기록되어 있다.
우렁이 껍질을 물에 달여 하루 3번 1회에 반공기씩 마시면 간염에 효과가 있다고 한다. 예로부터 불로장생의 상징인 학들이 즐겨먹었던 우렁이. 우렁이에는 다량의 칼슘, 철분, 비타민 C가 다른 어패류에 비해 10배 이상 함유되어 있어서 중년층은 물론 임산부, 유아, 노인들에게도 좋은 무공해 건강식품이다. 왕우렁이는 위장병, 위궤양, 황달, 골다공증을 예방하고 악성 종양, 각막염, 백내장, 결막염 및 간기능 회복에 탁월한 효과가 있다. 특히 술 해독작용과 스테미너에도 좋은 음식으로 알려져 있다.
“싱싱한 야채에 우렁쌈장을 싸서 한입 가득 넣고 우적우적 씹으면 기분이 좋아져요. 우렁쌈장은 짜지 않아요. 밑반찬 맛도 정갈합니다. 야채도 푸짐하게 줘요.”
김정배씨가 추천하는 ‘우렁마을쌈정식’집은 화정과 일산을 잇는 도로 옆으로 넓은 밭이 보이는 대장동에 덩그마니 서 있다. 1층과 2층에는 총 50개의 테이블이 있고 아이들을 위한 전자오락기도 마련되어 있다.
우렁마을쌈밥을 시키면 왕우렁이가 가득 든 우렁쌈장과 봄동, 신선초, 배추, 상추, 깻잎 등 12가지 쌈야채, 된장찌개, 감자볶음, 연근조림, 콩나물무침, 멸치볶음, 젓갈, 시래기무침, 취나물무침, 황태채, 김치가 나온다. 쌀도 좋은 걸 쓰는지 밥맛이 좋다.
야채와 함께 왕우렁이가 씹히는 질감이 썩 괜찮다. 된장찌개도 구수하고 감자볶음과 연근조림 반찬도 추가로 계속 시키게 된다. 다 먹고 나면 숭늉이 나온다. 넓은 창을 통해 초록의 자연을 바라보며 먹는 웰빙식 우렁쌈밥의 매력에 빠질만하다는 결론.

● 메 뉴 : 우렁마을쌈밥 7000원, 우렁마을쌈정식 9000원, 우렁청국장정식 9000원, 더덕구이정식 9000원, 우렁마을스페셜 1만5000원 / 우렁무침, 우렁회, 우렁전 등 안주류 다수
● 위 치 : 고양시 덕양구 대장동 30-2
● 영업시간 : 오전 11시~오후 10시
● 휴무일 : 명절
● 주 차 : 가능
● 문 의 : 031-938-4033
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