문촌마을 이정란 독자 추천 ‘능이버섯 백숙 벅벅가든’ 일산점 지역내일

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문촌마을 이정란 독자 추천 ‘능이버섯 백숙 벅벅가든’ 일산점

나른한 봄날 원기회복에 최고!

지역내일 2009-03-27

화사한 봄날이 시작되었는데 왜 이리 나른하지? 아, 점심식사 후면 쏟아지는 졸음에 만성피로와 춘곤증까지, 안되겠다 싶어 찾은 집이 바로 능이버섯 백숙 벅벅가든 일산점이다.
능이버섯 백숙 벅벅가든 일산점은 문촌마을 이정란 독자가 추천해준 맛집이다. 이정란 독자는 “백숙이라면 대부분 기름기가 많은 것으로 생각하지만 이 집의 백숙은 능이버섯 탓에 맛이 담백하고 깔끔하다”며 “춘곤증을 이기는 봄날 보양식으로 최고”라며 능이버섯 백숙 벅벅가든 일산점을 소개했다.
향기가 진해 향버섯으로 불리는 능이버섯은 항산화 효과와 폐암, 자궁암, 위암, 간암 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 무엇이든 능하게 한다는 의미인 능이버섯은 기관지 천식, 감기에 효능이 있으며 육류와 함께 섭취했을 때 지방을 분해해주는 효과가 있다고 한다.
능이버섯 백숙 벅벅가든 일산점에서는 이 능이버섯과 토종닭을 함께 고와 백숙을 만들어 낸다. 일반 백숙과 달리 국물 색이 짙은 갈색인 것도 능이버섯 때문이란다. 이 국물 탓에 백숙의 육질도 쫄깃하고 기름이 적어 한결 부드러운 맛을 즐길 수 있다.
이정란 독자는 “능이버섯 백숙 벅벅가든 일산점이 특히 더 맘에 드는 이유는 깔끔한 주방 때문”이라며 “요즘 믿고 찾아갈 만한 식당이 없을 정도인데 이곳은 주방이 오픈돼 있어 깔끔하고 위생적으로 조리되는 과정을 볼 수 있어 친구들과 즐겨 찾는다”고 전했다.
봄날의 나른함에 몸과 마음이 무력해질 땐 보양식이 딱이다. 보양식 한 그릇 먹고 가벼운 마음으로 활기차게 생활할 수 있다면 그게 바로 행복이 아닐까? 오늘, 향긋한 능이버섯 백숙 한 그릇으로 봄날의 행복을 찾았다. 30분전 예약 권장.

● 메 뉴 : 능이버섯백숙 능이버섯오리백숙 능이버섯삼계탕 닭도리탕 등
● 위 치 : 문촌마을 19단지 옆 대화동 단독블럭(대화동 2286-2)
● 영업시간 : 오전 10시~오후 10시
● 휴무일 : 연중무휴(명절에만 쉼)
● 주 차 : 식당 옆 주차장 완비
● 문 의 : 031-911-3999
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