바쁜 일주일을 보내고 모처럼의 주말, 기온은 영하라도 집에만 있기 답답하다. 굳이 멀리 가지 않아도 차로 몇 십분만 달려도 전원분위기를 느낄 수 있는 것이 일산살이의 매력이다. 여기에 또 하나, 의외의 장소에서 만나는 ‘베이커리 카페’. 드라이브를 잠시 멈추게 하는 또 하나의 즐거움이다.

-성석동 ‘카페 숏컷로스터스 (Shortcut Roasters)’

네비게이션의 안내를 따라 일산동구 성석로를 달린다. 죽 늘어선 조립식 건물 사이 어디쯤 카페가 나타날까 의아할 때쯤 네모난 창들이 줄을 맞춘 네모난 창 여러 개가 나란히 줄을 맞춘 하얀 벽면이 나온다. 그 벽면 옆길로 들어서자 지금까지 봐왔던 풍경과는 전혀 다른 이국적인 거대한 건물이 눈에 들어온다. 대로에서 보이지 않던 AMC COFFEE FACTORY와 나란히 서있는 카페 ‘숏컷로스터스’. 이곳은 성공적인 커피 로스팅 사업체로 유명한 AMC의 브랜드 카페다. 지난 해 5월 문을 연 ‘숏컷로스터스’는 자체 로스팅 공장을 운영하고 있어 기본적인 음료 이외에 스페셜티 커피를 다른 커피전문점에 비해 좀 더 저렴하게 공급하고 있다. 또 하나, 신라호텔 출신 셰프의 도움을 얻어 최고급 베이커리도 제공하고 있다. 마침 일산에 베이킹팩토리가 있어 이곳에서 제주녹차스콘, 무화과초코케이크, 아몬드 크루아상, 한라봉파운드케이크 등 매일 15여 가지 빵을 직접 공수해온다.
아직 오픈한 지 1년도 채 안됐음에도 폭넓은 마니아층을 형성하고 있는 ‘숏것로스터스’의 매력은 커피와 디저트 외에 또 있다. 황성하 실장의 남다른 인테리어 감각이 돋보이는 공간도 빼놓을 수 없다. 넓고 높은 문을 열고 들어서면 다양한 커피기구와 베이커리 테이블이 보이고 꽤 넓은 홀에 원목가구와 식물을 두어 모던한 분위기가 돋보이고, 2층은 나무 팔렛을 쌓은 뒤 쿠션을 올려 테이블을 만들고 낮은 천장과 조명을 이용해 아늑한 분위기를 연출해 또 다른 공간 분위기를 느낄 수 있다. 

위치: 고양시 일산동구 성석로 218-16
오픈: 오전 10시~오후 10시, 휴무 없음
문의: 010-5281-8236, instagram.com/shortcut_roasters

-설문동 '카페 떼오(the.o)'

'카페 떼오‘는 설문동의 유명한 ’우리동네 가든‘ 외식타운 내에 위치한 로스터리&베이커리 카페다. 고양시 원조 외식타운이라는 명성에 걸맞게 풍광 좋고 공기 좋은 곳에 널찍하게 자리 잡은 ’카페 떼오‘. 직접 커피를 로스팅 하고 빵을 굽는 공간이 같은 타운 내에 위치해 있어 갓 내린 커피와 갓 구운 빵을 즐길 수 있어 드라이브 길에 빼놓지 않고 들르는 명소로 꼽힌다. 높은 천장에 모던한 인테리어가 돋보이는 감각적인 공간은 어느 곳에서 찍어도 예쁜 포토 샷이 연출돼 이곳을 다녀간 블로거들의 소개로 입소문이 자자하다. 카페 떼오는 불어로 ’커피, 티, 물‘이라는 뜻으로 커피와 디저트, 제빵의 프로들이 모여 운영한다고 한다. 그런 만큼 이곳의 베이커리는 캐나다와 프랑스 산 유기농밀가루를 사용해 매일 건강한 빵을 직접 구워낸다. 이곳에서 만드는 빵은 몽블랑, 치어버터, 오징어먹물빵, 앙금빵, 아몬드크로아상, 딸기치즈 등 20여 가지로 계절재료에 따라 빵의 종류는 그때그때 변동이 있을 수 있다. 커피도 아메리카노 에스프레소는 물론 다양한 드립커피(인도네시아 만델링, 탄자니아AAA, 에디오피아 예가체프 콩가 등)을 즐길 수 있어 고객만족도가 높다. 최근 출시된 ’떼오 브런치‘(오전 10시~오후 1시까지) 샌드위치 세트와 콥샐러드도 가성비가 좋아 인기가 많다. 브런치는 사전예약 필수. 주차 공간도 넉넉하다.

위치: 고양시 일신동구 고봉로 725
오픈: 오전 10시~오후 10시, 휴무 없음문의: 070-8802-1122, instagram.com/cafe_the.o

-풍동 애니골 ‘큰숲제빵소’

오픈 한지 얼마 되지 않아 아는 사람만 안다는 베이커리&갤러리 카페 ‘큰숲제빵소’. 음식점들만 들어선 애니골에 보물처럼 숨겨진 이곳은 분위기 좋은 베이커리 카페로 입소문을 타고 있는 중이다. 넓은 주차공간과 모던한 외관이 눈길을 끄는 ‘큰숲제빵소’는 대표이자 셰프인 김성배씨가 카페 내 ‘bread Laboratory'에서 직접 빵을 구워내기 때문에 재료 선별 등 어느 곳보다 깐깐한 건강빵임을 믿을 수 있다. 김 대표는 유기농밀가루를 사용해 버터와 소금, 설탕이 들어가지 않은 천연 발효종 건강빵을 위주로 만들지만 대중적인 빵도 있어 선택의 폭을 넓혔다고 한다. 이곳의 베스트셀러는 에멘탈 치즈식빵과 할라피뇨 에멘탈 치즈식빵, 치즈가 가득 들어간 식빵은 부드러우면서도 촉촉한 식감이 그만이다. 그 외에 올리브 식빵, 옥수수 식빵 등 식빵 종류가 다양하고 오랑쥬, 파운드, 스콘도 인기가 많다. 또 이곳의 앙금빵은 시판 팥소 대신 직접 팥을 삶아 사용하기 때문에 풍부한 팥의 향미를 제대로 느낄 수 있다. 고급 원두를 사용한 커피도 있고 고구마라떼나 단호박라떼 등은 직접 재료를 갈아 만들어내 진한 맛이 일품이다. 또 갤러리 공간을 따로 마련해 대관료를 받지 않고 작가들의 작품도 전시하고 있으며현재는 ’송자경 초대전‘이 열리고 있다. 

위치: 고양시 일산동구 애니골길 118 (풍동)
오픈: 오전 10시 30분~오후 10시, 휴무 없음
문의: 031-907-2002

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