“다양한 공간에서 맛있는 콜드브루 커피 한 잔과 핸드드립 수업까지!” 지역내일

[식사동 위시티 ‘커피 팩토리’]

“다양한 공간에서 맛있는 콜드브루 커피 한 잔과 핸드드립 수업까지!”

지역내일 2018-07-19

식사동 위시티 ‘커피 팩토리’는 맛있는 콜드브루(Cold Brew)커피를 맛볼 수 있는 창고형 로스터리(roastery)카페다. 매장 안에 로스팅 팀을 따로 두어 매일 로스팅을 하고 2~3일 숙성시킨 신선한 원두를 공급받아 사용한다. 창고형의 넓은 공간은 중앙 ㄷ자형 주방을 중심으로 2~4인용 창가 쪽 좌석부터 계단식 좌석, 모임이나 그룹 공부하기 좋은 좌석 등 다양한 공간이 배치돼있다. 천장에 하얀 천이 드리워진 공간과 바로 옆 산이 보이는 야외 테라스 공간은 전원의 정취가 느껴진다. 메뉴로 에스프레소, 플랫 화이트, 아인슈페너, 핸드드립 등 11종류의 커피와 생과일주스와 에이드, 그린티 라떼 등의 음료, 팥빙수 그리고 샐러드와 파니니 세트의 브런치와 케이크가 준비돼 있다. 주문 시에는 에스프레소와 콜드블루 중에서 택한 후 코스타리카와 에티오피아 원두 중 한 가지를 선택하면 된다. 콜드블루는 루후몰(RUHU)에서 판매하는 원액으로 매장에서도 구매 가능하다. 매주 수요일마다 선착순으로 신청을 받아 핸드드립 원데이 수업을 진행하는데 수업에서는 핸드드립 도구와 핸드드립 내리는 도구, 다양한 원두의 종류와 맛을 알아보고 어떤 원두를 사용하면 좋은지와 드립 사용 방법에 대해 배운다. 수업은 3시부터 1시간 이루어지고 수업을 원하는 사람은 미리 신청하면 된다. 브런치 메뉴를 먹으면 여러 종류의 유기농 빵과 신선한 과일, 주스, 차, 치즈 등이 준비된 브런치 코너를 무료로 이용할 수 있다. 미취학 아동은 1,500원, 취학 아동은 4,000원에 브런치 코너 이용 가능하다.

위치 일산동구 식사동 741-7

영업시간 오전 9시 30분~오후 10시 30분

문의 031-962-7522