“프랑스 유명 요리사의 맛 담은 빵의 향연!” 지역내일

[백석동 ‘GONTRAN CHERRIER(곤트란쉐리에)’]

“프랑스 유명 요리사의 맛 담은 빵의 향연!”

지역내일 2018-05-17 (수정 2018-05-17 오후 9:44:52)

백석동 벨라시타 1층에 있는 ‘GONTRAN CHERRIER(곤트란쉐리에). 2017 프랑스 최고 바게트 상을 받은 프랑스 유명 요리사 겸 제빵사인 Gontran Cherrier(곤트란 쉐리에)의 이름을 딴 프랑스 빵과 과자류, 브런치를 맛볼 수 있는 곳이다. 프랑스 정통 방식에 새로움을 더한 곤트란 쉐리에의 메뉴에 현지에서 직수입된 최고 품질의 밀가루와 노르망디 산 버터를 사용해 그 맛과 영양에서 탁월함을 자랑한다. 무엇보다 다양한 프랑스 빵과 과자류 제품을 선보이고 같은 종류의 빵을 하루에 3번씩 구워내 종일 신선한 빵을 맛볼 수 있다.

‘GONTRAN CHERRIER’의 크루아상은 겉은 바삭하고 속은 부드러운, 페이스트리 겹겹이 버터의 풍미를 느낄 수 있는 빵으로 매장에서 가장 인기 있는 제품이다. 프랑스 최고의 바게트 대회에서 우승한 바게트 트라시옹, 프랑스 브르타뉴 지방의 전통 과자로 달콤한 캐러멜 향과 고소한 버터의 맛이 잘 어울리는 퀸 아망 또한 인기메뉴로 손꼽힌다. 그 외에 무화과가 듬뿍 들어간 담백한 트라디시옹, 우유나 물을 끓여 볶은 밀가루와 섞어 반죽해 쫄깃함과 부드러움을 극대화한 탕종 식빵, 천연 효모로 만들어 소화가 잘되고 건강에 좋은 프랑스 전통 호밀 깡빠뉴 등 70여 종의 프랑스 베이커리 제품을 판매한다.

그날 나온 빵으로 직접 만든 크루아상, 파니니, 바게트 샌드위치와 종일 주문 가능한 프랑스 브런치 메뉴는 간단한 아침과 점심 식사로 많이들 찾는다. 특히, 곤트란 라따뚜이는 새우, 가지, 호박 버섯, 토마토소스, 허브를 넣고 끓인 프랑스 가정식 스튜와 빵, 그린 샐러드와 커피 혹은 우유가 함께 나오는 메뉴로 ‘GONTRAN CHERRIER’에서만 맛볼 수 있는 맛이다.

위치 일산동구 강송로 33
(요진 와이시티 벨라시타 A동 1216호)
영업시간 오전 10시~오후 10시(연중무휴)
문의 031-849-5739