딸기 철을 맞아 서울 곳곳의 호텔 라운지나 뷔페식당에서 봄 분위기를 한껏 느낄 수 있는 딸기 디저트 뷔페가 한창이다.
생 딸기에서부터 샐러드, 파이, 케이크, 푸딩, 마카롱, 음료 등 딸기를 이용한 다양한 디저트가 산뜻하게 진열돼
메뉴 하나하나가 눈과 입을 즐겁게 한다. 주요 호텔 딸기 뷔페를 모아봤다.
이선이 리포터 2hyeono@naver.com    

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 & 인터컨티넨탈 서울 코엑스
스트로베리 디저트 컬렉션
서울 삼성동의 ‘그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스’와 ‘인터컨티넨탈 서울 코엑스’의 1층 로비라운지, ‘인터컨티넨탈 서울 코엑스’의 30층 스카이라운지에서는 딸기 컬렉션 행사가 진행 중이다. 두 호텔의 로비라운지에서 진행되는 ‘스트로베리 컬렉션’에서는 그 이름이 무색하지 않을 정도로 다양한 종류의 디저트를 즐길 수 있다. 핑크 초콜릿 분수 앞에 싱싱한 생 딸기가 제공돼 취향에 따라 초콜릿 퐁듀 스타일로도 즐길 수 있다. 벨기에 출신의 수석 파티시에 프레드릭 스켈터가 선보이는 베린 딸기와 딸기 바닐라 판나코타, 딸기 레몬 롤 등을 비롯한 20여종의 다채로운 딸기 디저트가 프리미엄 베이커리의 진수를 선보인다. 또한 ‘인터컨티넨탈 서울 코엑스’의 30층 스카이라운지에서는 강남의 도시 경관을 감상하면서 이탈리아 출신 수석 셰프 페데리코 로시의 특별한 딸기 요리를 즐길 수 있는 ‘스트로베리 인 더 스카이’ 행사가 진행되고 있다. 딸기로 만든 샌드위치, 피자, 샐러드, 케이크 등 30여종의 다양한 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있다는 것이 특징이다.
● 기간  4월 24일까지, 토/일
● 가격  두 호텔 로비라운지 45,000원, 스카이라운지 55,000원, 세금 및 봉사료 포함
● 이용시간  로비라운지-2부제 운영, 토요일 12:00~14:15 & 14:45~17:00, 일요일 12:00~14:30 & 15:00~17:30, 스카이라운지-토/일 15:00~17:00, 사전 예약 필수
● 예약 및 문의  그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 로비라운지 & 바, 02-559-7603인터컨티넨탈 서울 코엑스 로비라운지, 02-3430-8603스카이라운지 이탈리안 레스토랑 & 바,  02-3430-8630

쉐라톤 그랜드 워커힐
베리 베리 스트로베리(Very Berry Strawberry)
광진구 워커힐로(광장동)에 있는 ‘쉐라톤 그랜드 워커힐’의 로비라운지 ‘더파빌리온’에서는 딸기 디저트 뷔페 ‘베리 베리 스트로베리’ 행사를 진행한다. 올해 9회째인 ‘베리 베리 스트로베리’는 국내 딸기 디저트 뷔페 트렌드를 이끌어 왔으며 다양한 디저트 아이템과 새콤달콤한 맛, 시선을 사로잡는 비주얼로 많은 사랑을 받아왔다. 대표적인 아이콘 ‘베리 타워(Berry Tower)’는 1,500개의 생 딸기를 층층이 쌓아 올린 20단 높이의 타워로 고객들이 신선한 생 딸기를 집어 먹을 수 있는 동시에 추억을 남길 수 있는 포토 존으로 사랑받고 있다. 올해 메뉴는 40여종으로 딸기 티라미수, 딸기 패스트리와 같은 달콤한 디저트 외에도 딸기 튀김우동, 딸기 탕수육, 딸기 버거 등 식사대용으로 인기인 메뉴들도 준비된다. 이외에도 스위스 대표 수제 초콜릿 브랜드 ‘레더라’로 만든 달콤한 초콜릿 퐁듀가 각 테이블마다 제공된다.
● 기간  5월 1일까지, 금/토/일
● 가격  주중 58,000원, 주말 63,000원, 세금 및 봉사료 포함, 어린이 및 미취학아동 가격별도
● 이용시간  금요일 2부제 운영 17:30~19:30 & 20:00~22:00, 토/일 3부제 운영 12:00~14:00 & 14:30~16:30 & 17:00~19:00, 사전예약 필수
● 예약 및 문의  02-455-5000

리츠칼튼 서울
리츠 티저트-베리 모어(Ritz Teassert-Berry More)’
봉은사로(역삼동)에 있는 ‘리츠칼튼 서울’ 5월 1일까지 달콤한 딸기를 이용한 ‘리츠 티저트-베리 모어’를 행사를 선보인다. 이번 행사에서는 당도 높은 최상급 제철 딸기를 엄선해 강길원 셰프만의 아이디어를 담아 준비한 다채로운 디저트와 초콜릿 퐁듀를 즐길 수 있다. 신선한 딸기를 이용한 트리플, 판나코타, 밀푀유, 타르트 이외에도 딸기의 색다른 매력을 맛볼 수 있는 쫀득하고 달콤한 딸기 모찌, 상큼한 딸기 피자, 딸기 치아바타 등을 선보인다. 리츠 티저트는 멘보샤, 키슈 로렌, 굴라시, 비프 파스트라미 샌드위치 등 간단한 식사 메뉴를 함께 할 수 있는 것이 특징이다. 또한, 디저트와 함께 환상적인 맛의 조화를 이루는 독일 명품 로네펠트 홍차 5종도 구성된다.
● 기간  5월 1일까지, 토/일
● 가격  성인 53,000원, 어린이 35,000원, 세금 및 봉사료 포함
● 이용시간  2부제 운영, 12:00~14:30 & 15:00~17:30
● 예약 및 문의  02-3451-8271

JW 메리어트 호텔 서울
아이 러브 스트로베리
반포동에 있는 ‘JW 메리어트 호텔 서울’ 로비라운지의 ‘아이 러브 스트로베리’ 행사에는 기존의 인기 아이템 딸기 무스를 비롯해 여러 겹의 바삭한 퍼프 페이스트리에 커스터드 크림을 채운 딸기 밀푀유, 밤퓨레에 생 딸기 하나를 통째로 넣은 딸기 몽블랑, 오렌지 리큐어에 살짝 절인 딸기와 생크림을 얹은 딸기 로마노프, 입에 넣으면 사르르 녹는 화이트 누가를 얹은 딸기 요거트 파르페 등 신 메뉴를 대폭 강화했다. 월요일부터 목요일까지는 17여종, 금요일부터 일요일까지는 30여종의 딸기 디저트 및 미니 샌드위치, 새우튀김, 구운 야채 등을 맛볼 수 있다. 또한, ‘아이 러브 스트로베리’를 이용하는 고객에 한해 각 테이블마다 생 딸기와 함께 미니 퐁듀 세트가 웰컴 아이템으로 준비된다.
● 기간  4월 30까지, 매일
● 가격  월~목 39,000원, 금~일 56,000원, 세금 및 봉사료 포함
● 이용시간  월~목 14:00~17:00, 금~일 2부제 운영 12:00~14:30 & 15:00~17:30
● 예약 및 문의  02-6282-6736

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울
살롱 드 딸기
동대문의 첫 특1급 럭셔리 부티크 호텔 ‘JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울’은 ‘더 라운지’에서 다양한 딸기 디저트와 TWG 프리미엄 티를 무제한 즐길 수 있는 ‘살롱 드 딸기’ 디저트 뷔페를 선보이고 있다. 캐나다 출신의 수석 페이스트리 셰프인 채드 야마가타가 준비하는 홈 메이드 딸기 디저트는 마스카포네 크림 베린느, 피스타치오 페이스트리와 커스터드 크림, 딸기 피스타치오 슈, 바삭한 페이스트리와 달콤한 크림이 환상적인 조화를 이루는 밀푀유, 마차 롤 케이크 등이 제공된다. 또한, 생크림을 올린 스펀지케이크에 상큼한 딸기를 얹어 즐기는 쇼트케이크, 향긋한 딸기 향의 부드러움이 느껴지는 마들렌, 신선한 딸기와 휘핑크림이 얹어진 다크 초콜릿 퐁듀, 티와 어울리는 샌드위치 모둠 등이 추가로 제공된다. 웰컴 드링크로는 딸기 셰이크가 제공된다.
● 기간  3월 31일까지
● 가격  38,000원, 세금 및 봉사료 포함
● 이용시간  14:00~17:00  ● 예약 및 문의  02-2276-3336

반얀트리 클럽 앤 스파 서울
베리 베리 베리(Very Vary Berry)
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 ‘반얀트리 클럽 앤 스파 서울’은 3월 31일까지 ‘셰블랑(Chez Blanc)’과 ‘페스타 비스트로 앤 바(The Festa Bistro & Bar)’에서 ‘몽상클레르(Mont St. Clair)’ 디저트를 마음껏 즐길 수 있는 딸기 디저트 뷔페 ‘베리 베리 베리’를 운영한다. 모든 메뉴는 ‘몽상클레르’ 제품으로만 구성된다. 딸기 가나슈를 샌드한 마카롱, 생 딸기가 통째로 들어간 딸기 크림 몽블랑, 딸기 생크림과 크림치즈를 넣은 슈와 에클레어, 딸기 크림 레드벨벳 컵케이크, 딸기 요거트 판나코타, 아몬드 크림과 커스터드 크림에 생 딸기를 얹은 데니쉬, 건조 딸기가 들어간 포카치아, 고급 프랑스 초콜릿과 버터를 사용한 브리오슈, 딸기 샐러드와 샌드위치까지 총 19종이 마련돼 무제한으로 즐길 수 있다. ‘몽상클레르’는 일본 및 각종 세계 대회에서 우승을 차지한 츠지구치 히로노부가 오너셰프인 프랑스풍 케이크 전문점이다.
● 기간  셰블랑-3월 1일까지, 페스타 비스트로 앤 바-3월 2일~31일
● 가격  3월1일까지 주중 39,000원, 주말 54,000원, 3월 2일부터 주중 45,000원, 주말55,000원, 세금 포함
● 이용시간  3월1일까지-월~목 14:30~17:30, 금~일 15:00~18:003월 2일~31일-매일 14:30~17:30
● 예약 및 문의  02-2250-8230, 8231

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