싱싱한 바지락이 가득, ‘섬나루 바지락칼국수’ 지역내일

싱싱한 바지락이 가득, ‘섬나루 바지락칼국수’

지역내일 2015-07-09

우리나라 사람들이 부담 없이 즐겨먹는 음식 중 하나가 칼국수다. 이 중에서도 해물의 감칠맛과 시원한 국물 맛이 일품인 바지락칼국수는 많은 사람들에게 으뜸으로 꼽힌다.
안양 인덕원 삼성아파트 건너편에 위치한 ‘섬나루 바지락칼국수’는 시원하고 깔끔한 국물에 쫄깃한 면발의 바지락칼국수를 맛볼 수 있는 곳이다. 대표메뉴답게 칼국수 한 그릇도 다른 집과는 차별화되게 만들어 손님상에 올린다.

우선, 칼국수에 들어가는 바지락의 양이 어느 곳보다도 푸짐하고 많다. 바지락만큼은 실컷 맛보게 하겠다는 주인장의 다짐처럼 맛있는 바지락을 아끼지 않고 칼국수에 담았다. 바지락도 국내에서 바지락 품질이 가장 좋기로 유명한 안면도에서 난 것만을 사용해 알이 크고 싱싱한데다 쫄깃한 식감을 자랑한다. 양질의 바지락이 많이 들어가서인지 국물이 시원하고 개운해 숙취해소에도 그만이라고.
뿐만 아니다. 칼국수의 면발도 인공색소를 사용하지 않고 부추를 직접 갈아 반죽한 까닭에 색깔이 초록색을 띈다. 부드럽고 쫄깃한 면발이라 씹는 맛도 좋다. 또, 칼국수와 궁합이 잘 맞는 이 집의 김치도 맛있게 매워 자꾸 손이 간다. 바지락을 실컷 맛볼 수 있는 칼국수 한 그릇의 가격은 1인분에 7,000원. 양이 푸짐해 이 돈이 아깝지 않다.
바지락칼국수 외에도 바지락을 활용한 바지락초무침과 바지락전, 바지락탕 등의 메뉴와 만두 도 즐길 수 있다. 바지락초무침은 칼국수와 함께 이 집의 인기 메뉴 중 하나.
가게 앞마당이 넓어 주차하기도 편하고 일요일에도 영업한다.
위치 : 안양 인덕원 삼성아파트 건너편
문의 : 031-422-9449
이재윤 리포터 kate2575@naver.com
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