지혜로운 요리사
지혜로운 요리사
춘천시매쓰수학학원 최지현원장
배고픈 걸 못 참는 알라왕은 요리사를 급히 불렀습니다.
“다자레 요리사, 내가 지금 무척 배가 고프오. 지금 이 시계의 짧은 바늘이 11, 긴 바늘이 12를 가리키고 있으니, 짧은 바늘과 긴 바늘이 모두 12를 가리킬 때 내가 점심을 먹을 수 있도록 준비해 주시오!”
“네, 알겠습니다.”
다자레 요리사는 왕 앞에서 대답했지만 그 많은 일을 어떤 순서로 해나가야 할지 막막했습니다. 하지만 오븐이 한 개밖에 없어서 한 번에 한 가지의 요리만 구울 수 있고, 치킨구이와 샐러드, 수프, 빵까지 만들어야 했습니다. 먼저 재료를 손질하는 데 10분이 걸리고 치킨을 오븐에 굽는 데에 30분이 걸립니다. 또 샐러드를 만드는 데에 10분이 걸리고 수프 만드는 시간이 15분나 걸립니다. 그리고 빵 반죽 만드는 데에 10분, 반죽을 발효시키는 데에 20분이 걸리고 발효된 반죽을 오븐에 넣고 빵을 굽는 데에 20분이 걸립니다. 마지막으로 주방을 정리하는 데 8분이 걸립니다. 이 보든 걸 다 하려면 123분으로 2시간 3분이나 걸리는 데 알라왕은 이 모든 것을 시계의 짧은 바늘이 11에서 12로 움직이는 한 시간 안에 끝내라고 했습니다.
다자레 요리사는 고민하다가 방법을 생각해 내었고 알라왕에게 1시간만에 모든 메뉴를 만들어 주었습니다.
“역시 다자레 요리사일세! 잘먹겠네!”
다자레 요리사는 어떻게 그 많은 일을 어떤 순서로 진행하여 시간을 절약할 수 있었을 까요?
만드는 시간을 살펴보았을 때 치킨을 오븐에 넣었을 때와 빵을 오븐에 넣었을 때에는 다른 일을 해도 됩니다. 따라서 재료를 손질 한 후 치킨을 오븐에 넣어놓고 빵 반죽을 합니다. 반죽을 발효 시키는 동안 수프를 만들어 놓습니다. 20분 후 치킨을 오븐에서 꺼내고 발효된 반죽을 오븐에 넣고 굽습니다. 그 사이 샐러드를 만들고 주방을 정리하면 1시간 안에 모든 요리를 준비할 수 있습니다. 표로 만들어 보면 다음과 같이 나타낼 수 있습니다.
0분 10분 20분 30분 40분 50분 60분 | |||||||||
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| 재료손질 (10분) | 치킨 오븐에 굽기 (30분) | | | | ||||
| | 빵 반죽 (10분) | 빵 발효 (20분) | 빵 오븐에 굽기 (20분) | | ||||
| | | 스프만들기 (15분) | | 샐러드 (10분) | 정리 (8분) | | | |
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