부천중동 악어치킨 & 당근쭈꾸미 오픈
지역내일
2015-06-25
부천중동 먹자골목에 신개념 치킨, 쭈꾸미 전문점이 오픈했다. 1층에서는 쭈꾸미요리, 2층에서 수제문어치킨을 즐길 수 있는 복합매장 형태로, 이미 당근낙지로 인근에서 유명한 (주)당근에서 오랜 연구개발 끝에 오픈한 곳이다.
1층의 쭈꾸미 요리는 훤하게 오픈된 주방형태로 청결함은 물론, 쭈꾸미볶음의 생명이라 할 수 있는 불맛의 조리과정을 눈으로 확인할 수 있다. 목초액이나 일체의 인공적인 재료를 사용하지 않고 강한 불로 볶아내는 기술과, 캡사이신을 사용하지 않아 자연스레 매우면서 불향이 고루 베인 쫄깃쫄깃한 맛이 일품이다. 2층의 치킨매장은 테라스 형태의 구조로 카페 같은 분위기에서 문어치킨을 즐길 수 있다. 악어치킨은 17가지 향신료를 배합한 비법양념으로 밑간하고 숙성시켜 튀겨낸 수제치킨과 자숙문어의 쫄깃한 맛이 좋다. 또 생맥주도 준직영화 형태로 공급받아 다른 곳보다 신선하면서도 저렴하다. 1층의 당근쭈꾸미에서 매콤하게 1차, 악어치킨에서 시원하게 2차를 하기에도 좋다.
문의 032-327-3650
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