한해의 마무리로 정신없이 바쁜 시기이다. 바쁠수록 쉬어가라는 말도 있는데 ‘모든 것을 접고 잠시 겨울바다라도 보고 온다면 얼마나 좋을까’, ‘거기에 싱싱한 회 한 접시가 곁들여진다면 행복할까’하는 망상에 잠시나마 행복을 느낀다. 하지만 떠나지 못해 아쉬운 사람들이 대부분일 터, 이럴 때는 맛있는 음식으로나마 마음을 달래보는 것이 상책이다. 우리지역에서 바다의 향기를 품은 횟집이 있어 소개한다. 서현동 먹자골목에 위치한 ‘다인’이 바로 그곳이다. 

씹을수록 고소한 세꼬시와
바다향 가득한 해초쌈
일식당이 자로 잰 듯 딱 떨어지는 사각형의 느낌이라면 이곳은 사각형이지만 왠지 모가 없는 둥그런 곳이라는 느낌이 드는 곳이다.
깍아놓은 듯 반듯하고 깔끔한 인테리어에 손때 묻은 빈티지, 앤티크  소품으로 포인트를 준 모양새를 보아도 알 수 있다. 이곳의 분위기는 그렇다. 세련됨 속에 정이 묻어나는 느낌, 여기에 화초와 꽃으로 장식을 하여 굉장히 사랑스러운 공간을 제공하니 좋은 사람을 초대하여 함께 음식과 정을 나누고 싶은 마음이 든다.
‘다인’은 밥과 함께 즐기는 한국스타일의 횟집으로 세꼬시와 막회를 전문으로 하는 식당이다. 세꼬시라 하면 보통 ‘뼈째 썰어 먹는 회’를 일컫는다. 회 마니아라면 이 세꼬시의 매력에서 빠져나올 수가 없는데 뼈째 먹기에 감칠맛과 씹는 맛이 좋기 때문이다. 특히 이곳에서는 동해에서만 잡히는 자연산 참 가자미를 사용하기에 뼈가 연하고 맛이 일품이다. 막 썰어 나온 세꼬시 한 젓가락을 꼬시래기, 톳, 쇠미역 등의 해초쌈에 올리고 그 위에 갈치젓을 곁들여 입에 넣으니, 입안의 바다향기가 가득하다. 생선뼈를 잘 먹을 수 있을까 살짝 망설여지기도 했지만,  씹으면 씹을수록 고소한 맛이 나는 것이 이 맛에 ‘세꼬시~ 세꼬시~’ 하는지 알듯하다. 특히 갈치젓과의 어우러짐은 아주 독특하고 오묘한 맛으로 미각을 자극하여 자꾸 젓가락이 가게 한다. 세꼬시는 철분과 칼슘이 많아 성장기 아이들과 임산부에게도 좋은 음식이다. 가자미는 담백하고 고소한 맛이 특징인데, 동의보감에는 ‘가자미는 성질이 순하고 맛이 달며 독이 없고 허약함을 보충하고 기력을 세지게 한다’고 기록돼 있어 더욱 기대가 된다.
함께 나온 반찬들도 정갈 그 자체. 일식과는 다른 한국적인 회상차림이 어우러진다.
울산 죽변항에서 올라온 막회도 정말 맛이 있다. 여러 가지 생선회를 막 썰어 막회라 불리는데 가격이 저렴하여 더욱 푸짐하게 먹을 수 있다. 세꼬시와 막회는 자연산으로 매일매일 직송되기에 날씨의 영향도 많이 받는다.
이곳의 이희정 대표는 “날씨가 안 좋으면 생선 공급에 차질이 생기니 많이 걱정이 되요”하며 웃으며 말한다. 식재료에 대한 고집을 가지고 있는 이 대표는 생선 뿐 아니라 다른 식재료도 깐깐하게 사용한다. 주로 예천에서 공수한 손수지은 농산물을 이용한다. 특히 쌀은 40KG씩 그 때마다 도정하여 들여오고 있어 밥맛이 꿀맛이다.
점심모임에 추천하고 싶은 메뉴는 다인정식이다. 다인정식은 푸짐하면서도 가격이 합리적인 편이라 실속 있는 식사를 즐길 수 있다. 실력 있는 쉐프의 메인요리와 손맛 있는 이 대표의 푸짐한 상차림이 눈까지 즐겁게 한다. 다인정식에는 모둠회가 나오며 그 밖에 죽, 매운탕, 생선구이, 샐러드, 해산물, 전 등이 제공된다.
회가 당기지 않는다면 보리굴비정식도 좋다. 큼지막한 법성포 굴비의 탱글하고 쫄깃한 굴비살과 녹차 물에 말은 밥과의 조화에 없던 입맛도 살아나 밥도둑이 따로 없다. 굴비를 보리통에 숙성시켜 한 번 찌고, 이를 다시 한 번 구워 내 놓는다.

각종 모임 장소로 추천
다인은 프라이빗룸이 많아 크고 작은 모임의 장소로 적당하다. 연말이라 가족외식부터 회사의 회식, 비즈니스 미팅 예약이 많고 대형룸은 20여명까지 수용가능하다.
이곳의 이희정 대표는 “식구들이 먹는 음식이라 생각하고 항상 좋은 식재료를 생각하여, 국내산을 강조하고 있습니다. 다인이란 이름처럼 많은 사람들이 이곳에서 만족스러울 수 있도록 앞으로도 이 초심을 잃지 않으며 손님들이 집처럼 편안하게 오실 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
모든 음식의 포장이 가능하며, 주차가 용이하고, 12월 말까지 보리굴비정식과 초밥을 할인하는 이벤트를 시행중이다.
문의 031-705-0121
이세라 리포터 dhum2000@hanmail.net

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