복대감엔볏짚구이마을

코스식 한상차림으로 소개되는 복의 향연

보기 좋고, 먹기 즐거운 고단백 영양만점 복

지역내일 2014-04-28

어린이날부터 어버이날, 스승의 날, 부부의 날까지 5월은 행사가 많은 달이다. 서두르지 않으면 원하는 장소에서 모임 갖기도 쉽지 않다. 넉넉한 공간에서 맛있게 음식을 즐기고 편안하게 수다라도 떨려면 발 빠르게 움직여야 한다. 아이들을 데려가도 좋고, 부모님을 모시고 가면 더 좋고, 주부들끼리 가도 안성맞춤인 곳. 양도 푸짐하고, 맛도 깔끔해서 한 번 찾은 이가 또다시 찾게 되는 곳, 일원동 맛의 거리 안쪽에 위치한 ‘복대감엔볏짚구이마을’을 소개한다. 

복대감


푸짐하고 깔끔한 맛, ‘복대감한상차림’
‘복대감엔볏짚구이마을’을 찾으면 ‘복대감한상차림’이라는 메뉴를 만날 수 있다. 맛도 좋고 영양도 그만인 복요리가 전라도식 한상차림을 만나 새롭게 구성된 코스메뉴다. 첫 음식은 누룽지탕. 속을 부드럽고 따뜻하게 데워주는 누룽지탕을 먹고 있노라면 상 위에 전라도식 김치와 나물, 복껍질초무침이 차례로 놓여진다. 한상차림이라고 해서 수십 가지 반찬이 나오나 했는데 의외로 소박하고 정갈하다.
“전라도식 한상을 기대하셨죠? 그런데 그렇게 먹고 나면 남는 반찬이 너무 많잖아요. 전라도식 반찬을 올리지만 메인 요리를 살릴 수 있는 깔끔한 반찬 몇 가지로만 구성했습니다.” 황호섭 대표의 설명이다. 그리고 등장하는 고등어볏짚구이. 비린내가 전혀 나지 않고 윤기가 자르르 흐르는 것이 한눈에 봐도 상품의 고등어임을 느낄 수 있다. 누룽지 한 술에 고등어 한 조각 올리고 전라도식 김치를 척 올려 먹으면 산해진미가 부럽지 않을 정도의 만족감이 입 안 가득 퍼진다.
누룽지를 다 먹을 때쯤 등장하는 복 튀김과 복찜. 오동통한 복 살이 콩나물, 미나리와 어우러져 쑥쑥 빨려 들어가듯 입 속으로 들어온다. 홀 한 쪽에는 보리밥 셀프코너가 준비되어 있다. 무제한이라고 하지만 살살 조금씩만 퍼서 드시길. 안 그러면 들어올 때 허리둘레를 유지하지 못하고 나갈 수 있다. 배가 터져라 우적우적 먹었는데 마지막으로 홍합 칼국수가 또 나온다. 매일 아침 산지에서 올라온 싱싱한 홍합으로 끓여 시원한 국물 맛이 일품인 칼국수다. 이렇게 4인 코스로 준비된 한상차림이 5만 4,000원, 3인 상차림은 4만 원이다.


주부들 모임장소로도 제격
모임 장소로 ‘복대감엔볏짚구이마을’이 뜨고 있는 이유는 여러 가지다. 푸짐하고 맛있는 음식은 당연한 이야기이고, 넓은 홀과 확실한 주차서비스 덕에 단체모임을 가져도 불편함이 없다. 일원동 맛의 거리에 있는 다른 음식점과 달리 가게 앞에도 주차공간이 넉넉하지만 혹여 주차공간이 없더라도 주차료 부담 없이 맞은 편 유료주차장을 이용할 수 있다.
1층은 입식 홀, 2층은 좌식 방으로 구성되어 있는데 미리 예약만 하면 몇 십 명 단체 손님도 끄떡없다. 낮에 2층을 이용하는 경우에는 건물 바로 앞 수풀이 정원처럼 펼쳐져 있어 교외로 나온 듯 녹음을 즐기며 식사하는 여유로움을 누릴 수 있다. 무제한으로 먹을 수 있는 셀프 보리밥 코너 또한 주부들의 마음을 끌어당기기에 부족함이 없고, 식사 후 장소 이동 없이 티타임을 즐길 수 있도록 커피자판기와 수정과 코너도 준비돼 있다.
밥만 먹고 일어서야 하는 복잡하고 부잡스러운 음식점들과 달리 이런저런 이야기를 나누며 점심시간을 여유롭게 만끽할 수 있는 공간이다.
식사를 마치고 집에 갈 때면 고등어볏짚구이를 진공 포장해 사갈 수도 있다. 믿을 만한 품질의 고등어를 구하기도 힘들거니와 생선 한 번 구울 때마다 온 집안에 배는 냄새가 신경 쓰였던 주부에게는 정말 반가운 소식이 아닐 수 없다. 


5월 한 달 20% 할인행사
‘복대감엔볏짚구이마을’은 얼마 동안 안내 기간을 거친 뒤 다른 상호로 고객들을 만나게 될 예정이다. 아직 구체적인 상호를 언급할 수는 없지만 남도한상차림전문집이라고 소개하면 맞지 않을까 싶다. 이번 호에 소개한 요리는 ‘복대감한상차림’이지만 앞으로는 ‘볏짚구이삽겹살한상차림’ ‘낙지구이한상차림’ 등 코스한상차림 메뉴를 더욱 확대해 나갈 예정이다. 고기의 경우에는 복 식혜와 김치를 어우러지게 해 삼합처럼 즐길 수 있도록 하고, 낙지의 경우에는 당일 새벽 신안에서 잡은 낙지를 바로 공수해와 싱싱한 한상차림으로 구성할 계획이다.
과도한 반찬수를 줄이고, 싱싱한 재료와 정갈한 상차림, 합리적인 가격으로 고객에게 한 발 더 다가서려는 ‘복대감엔볏짚구이마을’. 행사가 많은 고객들의 주머니 사정을 생각해 한상차림 메뉴에 한해서 5월 한 달 동안 20% 할인된 가격으로 판매한다고 하니 부지런히 다녀가면 좋을 듯하다.


위치: 강남구 일원로9길 42(일원동 맛의 거리)
주차: 건물 앞과 인근 유료주차장(주차비 대납)
문의:(02)3414-9292
이지혜 리포터 angus70@hanmail.net


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