부천에서 모처럼 외식이나 손님접대를 할 때 어디가 좋을까. 음식은 정갈하고 구색까지 갖춰 남녀노소 모두 무난하게 즐거운 식사를 할 수 있는 곳, 단체로 가도 가격이 저렴해 한 턱 내는 기분까지 더 뿌듯한 곳. 여기에 럭셔리하고 쾌적한 분위기에 음식 맛까지 자동으로 업그레이드되는 ‘요리샤브샤브’에 푹 빠져보자.

아이부터 어른까지 호텔식 샐러드바 30여 종
요리샤브샤브는 쇠고기샤브샤브와 약 30여 가지 샐러드바를 먹는 곳이다. 특히 이곳은 전국의 체인점과 다르게 중동 직영점으로 운영된다. 그 이유는 이곳의 요리샤브샤브 대표의 요리에 대한 애착 때문이다.
요리샤브샤브 측은 “오랫동안 요식업계에 종사하다보니 실제로 손님들이 먹고 즐거워하는 요리는 따로 있었어요. 따라서 일반 뷔페처럼 가지 수만 늘이기 보다는 한 끼 식사로 꼭 필요하고 만족도 높은 음식을 갖추게 된 게 요리샤브샤브 메뉴의 특징입니다”라고 말했다.
이곳의 샐러드바 약 30여 종은 한 대표의 음식 철학에 맞게 구성되었다. 그중에서도 요리샤브샤브가 추천하는 메뉴는 비타민과 토마토 등 신선하고 고급 채소를 사용한 후렌치, 고소하고 담백한 육회, 통후추로 살아있는 소스의 묘미를 살린 연어샐러드, 가츠오 향이 듬뿍 배어나오는 볶음 우동 등이다.
 
애피타이저부터 디저트까지 완벽한 실속 식사
요리샤브샤브에서는 30여 가지 샐러드바 외에도 쇠고기 샤브샤브 또한 빼놓을 수 없는 메인요리이다. 샤브샤브의 생명은 육수와 신선한 채소들. 이를 위해 이곳에서는 잡다한 조미료를 뺀 대신 천연재료를 우린 육수와 버섯 등 자연재료를 사용한다.
여기에 이곳의 또 하나의 특징은 애피타이저부터 샐러드바, 메인 요리, 디저트까지를 완벽하고 실속으로 즐기는 데 있다. 이를 위해 신선한 식물성 버터는 물론 커피까지 스타벅스 원두를 사용한다.
요리샤브샤브 측은 “각종 요리의 소스도 7~8가지 재료를 배합해 사용해요. 음식 재료와의 궁합을 이뤄내기 위해서죠. 따라서 식사 후 손님들의 반응은 소스 맛이 살아 숨쉬기 때문에 일반 뷔페와 달리 고급 호텔식의 느낌이 크다고 칭찬하세요”라고 말했다. 

점심가격으로 저녁과 주말을 같은 메뉴로 즐긴다
베이직 샐러드를 시작으로 천사채, 단호박크림스프, 누룽지탕, 닭강정에 해묵떡볶이와 탕수욕 등 산해진미를 한꺼번에 즐길 수 있는 이곳의 요리샤브샤브 메뉴들. 그런데 무엇 하나 그냥 지나칠 수 없이 실속 메뉴를 즐기는 데 드는 1인당 비용이 궁금하다.
요리샤브샤브 측은 “요리샤브샤브의 음식 값은 점심과 저녁, 주말과 공휴일 모두 같은 가격인 1만 4500원예요. 가격이 저렴한 이유는 손님들이 부담 없이 즐기고 더 많은 이용을 해주기 때문에 보답차원이죠”라고 말했다.
음료수에서 어린이들을 위한 쿠키코너까지 따로 갖춘 요리샤브샤브의 메뉴 구성은  호텔식 요리를 맘 놓고 먹기에 충분하도록 했다. 패밀리레스토랑과 샤브샤브 정식의 장점을 모아놓은 요리샤브샤브는 미리 예약하면 더 많은 서비스로 즐길 수 있다.

문의:032-611-5566
김정미 리포터 jacall3@hanmail.net

Tip 요리샤브샤브 더 맛있고 알차게 먹는 법
* 샐러드 - 베이직, 연어, 날치알, 마카로니, 에그, 후렌치, 로메인치이즈, 과일
* 면과 밥 - 데리야끼우동, 쫄면, 잡채, 스파게티, 천사채, 비빔밥, 볶음밥, 누드김밥, 롤
* 스프- 브로콜리, 단호박크림
* 요리 - 감자베이컨, 닭강정, 육회, 야채튀김, 해물떡볶이, 탕수육,
* 빵 - 모닝빵, 토스트, 아이캔빌리브버터
* 기타 - 각종 음료와 커피, 마카로니와 쿠키 등

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