먹는 이야기는 언제 해도 늘 즐거운 화제거리다. 맛있는 음식에 그와 곁들인 사연을 담아 먹을 수 있는 음식점이 선정되어 화제다. 인천시가 국내외 대회를 앞두고 인천을 상징하는 음식에 얘깃거리와 사연까지 담긴 업소들을 선정했다. 어떤 곳에 가면 더 즐거움을 더할지 알아보았다.

< 인천지역 대표 음식이란
인천지역의 대표음식하면 우선 떠오르는 것이 해물관련 재료를 사용한 요리가 아닐까. 인천스토리텔링 맛집에서 최우수상에 동구 ‘할머니주꾸미볶음’과 남구의 ‘흑임자 해물찜’이 차지한 것도 같은 이유에서이다.
할머니주꾸미볶음은 이미 맛집 서열에 오른 주꾸미전문점. 인천역에서 만석부두 가는 길에 자리한 이곳은 이미 55년 전부터 해물요리를 해온 할머니가 운영하는 집이다. 요리의 비결은 인천 만석부두의 신선한 해물과 할머니의 양념소스에 있다고.
같은 최우수상을 탄 남구 흑임자해물찜은 용현동 물텀벙거리에 자리한 대표적인 해물찜 전문점이다. ‘경희’란 상호를 달고 해물찜을 개발해온 주인공은 이곳의 박옥희 사장.
그는 지난 2006년부터 남구청 주관 맛집에 도전하면서 각종 해물요리를 응용해오고 있다. 이번 흑임자해물찜 역시 푸드스타일리스트인 딸과 함께 개발한 맵지 않은 해물요리라고 한다.
이밖에도 인천의 요리 상징의 해물요리로는 중구 신성복집 복요리가 선정되었다. 싱싱한 복어회와 껍질무침, 맑은 탕 등은 생선요리 중 제왕격인 고급요리로 꼽힌다. 이집은 인천의 복매운탕으로 이미 잘 알려진 복 요리 전문점이다.  

< 인천스토리텔링 맛집

< 한식 하면 한정식
계양구에서는 ‘소담한정식’이 선정되었다. 이곳 한정식은 직접 담근 장을 기본 맛으로 사용한다. 특히 인근 계양산 일대와 박촌동 시설농가에서 재배한 나물을 말려 쓰기 때문에 신선함과 고유한 향을 맛 볼 수 있다. 
서구의 선정 맛집은 ‘초원농장’, 초원농장의 대표음식은 오리와 산양삼을 이용한 백숙이다. 직접 빚은 전통주부터 기본 반찬까지 모두 옛 사랑방 손님들을 위한 멋진 메뉴로 준비한다고.
이밖에도 강화도에서는 ‘신아리랑’집의 젓국갈비가 선정되었다. 젓국갈비는 말 그대로 강화도의 잘 삭은 새우젓을 기본 간으로 하기 때문에 음식 맛까지 좌우한다. 돼지고기에 직접 만든 두부와 강화도산 채소 등을 듬뿍 넣어 끓여내는 요리가 젓국갈비이다.
모두 인천의 구?군 10곳의 지역을 대표하며 이야기까지 담겨있는 인천스토리텔링 맛집. 이번 콘테스트에서는 전문가와 시민, 외국인들이 함께 음식 맛은 물론 각 업소의 전통이나 음식관련 이야기 거리까지를 경연에 포함시켜 최종 선정했다.
김정미 리포터 jacall3@hanmail.net

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