사진1> 장홍범·최은정 대표
무실동 법원 건너편에 참숯 장어구이 전문점 ‘먹자장어(대표 장홍범·최은정)’가 새로이 오픈했다. 전라남도와 전라북도에서 생산되는 100% 순수 국내산 민물장어만을 협정체결에 의해 공급 받는다. 직접 개발한 소스를 사용해 장어의 담백함이 살아있는 양념구이와 3년 동안 간수를 뺀 소금을 이용한 소금구이, 8시간 동안 장 대표만의 노하우로 달여 낸 간장을 사용한 간장구이가 대표 메뉴이다. 점심메뉴로 장어덮밥과 장어탕 주문이 가능하며 단체 손님을 위한 다양한 룸도 완비되어 있다. 운영 시간은 오전 11시부터 오후 10시까지다.
예약문의 : 747-8805
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무실동 법원 건너편에 참숯 장어구이 전문점 ‘먹자장어(대표 장홍범·최은정)’가 새로이 오픈했다. 전라남도와 전라북도에서 생산되는 100% 순수 국내산 민물장어만을 협정체결에 의해 공급 받는다. 직접 개발한 소스를 사용해 장어의 담백함이 살아있는 양념구이와 3년 동안 간수를 뺀 소금을 이용한 소금구이, 8시간 동안 장 대표만의 노하우로 달여 낸 간장을 사용한 간장구이가 대표 메뉴이다. 점심메뉴로 장어덮밥과 장어탕 주문이 가능하며 단체 손님을 위한 다양한 룸도 완비되어 있다. 운영 시간은 오전 11시부터 오후 10시까지다.
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