막국수의 참맛! ‘원조삼삼막국수’

지역내일 2013-04-05
관설동 코아루 후문 갈촌마을 입구에 ‘원조삼삼막국수 관설점(대표 이재성, 이병희)’이 오픈했다. 30여년 전통의 원조 문막 삼삼막국수에서 기술을 전수받아 직접 수작업으로 면을 뽑아낸다. 시원한 사골 육수에 식초를 천천히 두 바퀴, 겨자를 쑥쑥 두 번 뿌려 먹으면 깔끔하고 개운한 맛을 느낄 수 있다. 주문과 동시에 양념을 만들어 자극적이지 않으며 국내산 야채만을 사용한다. 국내산 생족을 천연재료 육수에 삶아서 손질한 후 재벌 조리를 한 족발과 고체연료를 사용해 따뜻하게 즐길 수 있는 보쌈도 별미다. 족발은 포장도 가능하다.
에약 문의 : 763-2077
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