바지락요리 전문점 바지락스토리 오픈
지역내일
2012-12-26
평촌 귀인로 먹자골목에 바지락 전문 요리집 바지락 스토리가 오픈했다. 대개 바지락 하면 칼국수 국물을 시원하게 하기 위한 부재료로 정도로 생각하는게 일반적이다. 그러나 바지락스토리는 흔한 칼국수집이 아니다. 바지락을 이용한 퓨전 바지락 요리전문집으로 바지락을 주재료로한 각종 음식을 서비스한다. 바지락과 소갈비, 우거지를 조합한 바지락해물소갈비찜에서부터 바지락조개찜, 바지락초무침, 바지락조개매운탕, 바지락해물전 등 다양한 바지락 요리를 맛볼 수 있다. 이곳에서 사용하는 바지락은 서해 펄에서 캔 펄바지락과는 달리 삼천포 앞 바다에서 잠수부가 캔 물바지락으로 씨알이 굵고 알차기 때문에 요리의 주재료로 손색이 없다. 그밖에 대합, 우럭조개, 키조개 등이 함께 요리되어 해물의 다양한 맛을 맛볼 수 있다. 칼국수고 맛깔스럽고 1인당 900g의 바지락이 나오므로 푸짐하게 먹을 수 있다. 제철요리로 가리비, 전복, 낙지도 맛 볼 수 있어서 바닷가 풍미를 가득 느낄 수 있는 곳이다.문의 : 031-429-8288
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