마두동 이정미 독자 추천 <쌈좋고> 지역내일

마두동 이정미 독자 추천 <쌈좋고>

“웰빙 쌈장에 고기를 올려 한 쌈 싸 먹으면 그게 바로 행복이죠”

지역내일 2012-01-01

고기를 건강하게 먹기 위해 꼭 필요한 것이 있다면 바로 쌈이다. 또 쌈을 제대로 즐기기 위해 필요한 것은 바로 쌈장이다. 이 세가지가 만나 환상의 맛을 내는 곳이 바로 ‘쌈좋고’라고 한다. 마두동의 이정미 독자는 “웰빙 쌈장에 고기를 살짝 올려 한 쌈 싸먹으면 그게 바로 행복”이라며 “맛있는 영양식을 즐기다 보면 저절로 기분이 좋아지는 곳이 쌈좋고”라고 추천했다. “싱싱한 쌈과 부드러운 고기를 즐길 수 있어 온 가족이 즐겨 찾고 있어요. 쌈장 맛이 정말 특이한데 짜지 않아 좋고, 씨앗들이 들어 있어 고소하답니다. 밑반찬도 깔끔하고 맛있어요. 고기와 쌈을 푸짐하게 한 상 먹고 나면 겨울 추위도 거뜬해질 만큼 건강해지는 기분이에요.”
마두동에 위치한 쌈좋고는 특허 받은 황토가마에 고기를 초벌구이해서 선보인다. 황토가마에 초벌구이를 하면 고기의 기름기는 쫙 빠지고, 육즙은 그대로 유지할 수 있다고 한다. 참숯을 넣어 400도에서 빠르게 구워낸 고기는 타지 않으면서도 부드럽고 담백한 맛을 내는 것이 특징이다. 쌈좋고의 또 다른 자랑은 바로 국내 유일의 특허받은 웰빙 쌈장이다. 염분을 최소화해 짜지 않고 다양한 견과류를 넣어 영양이 풍부하다. 이 쌈장을 듬뿍 넣어야 쌈좋고의 쌈 맛을 제대로 즐길 수 있다고 한다. 쌈좋고에서는 삼겹살 정식과 유황오리훈제 정식, 흑돼지 목살 정식 등을 선보인다. 정식에는 정갈하게 차려진 밑반찬에 푸짐한 쌈과 고기, 된장찌개와 계란찜 등이 나온다. 연말 모임을 하기에도 좋은 장소다. 30명까지 동시에 이용할 수 있는 단체 손님을 위한 룸을 갖추고 있다.