“달달한 행복 속으로 퐁당!”

 기분이 괜히 울적해질 때, 혹은 쌉싸래한 커피한 잔만으로는 뭔가 허전할 때. 케이크 한 조각이면 왠지 달콤한 바이러스가 온 몸에 퍼질 것 같은 기분이 든다. 하지만 그저 그런 케이크는 이제 그만. 오감을 자극하는 맛과 모양의 케이크가 가득한 케이크 하우스들이 있다.
남지연리포터 lamanua@naver.com 

롤 케이크의 신세계 <스위트 롤>
 식상한 롤 케이크는 가라! 우리가 생각했던 롤 케이크의 편견을 깨고, 형형색색 다채로운 모양과 색감의 롤 케이크를 선보이는 곳이다. 앙증맞은 곰돌이 캐릭터 벽화가 그려져서인지 들어서는 발걸음부터 경쾌해진다. 그리고 이내 다양한 롤 케이크를 구경하느라 눈이 즐거워진다. 여성들이라면 커피 한잔과 잘 어울리는 티라미스 롤 케이크가 적당하다. 아이들 간식용이라면 우사기 롤이 인기 만점이다. 다른 롤 케이크보다 촉감이 더 부드럽고, 덜 자극적이라 부담이 없다고.
 탄자니아 고급 초콜릿을 사용한 ‘탄자니아 롤’, 커피 맛을 가미한 ‘에스프레소 롤’, 녹차 가루 중에서도 고급 입자만을 선별해 사용한 ‘맛차 롤’ 등도 특별한 맛을 선사하는 롤들이다. 고구마 롤, 딸기 롤, 블루베리 롤 등 다양한 식재료를 사용한 롤들도 있다. 스위트 롤의 모든 케이크에는 단맛을 내는 설탕 대신 ‘자일리톨’을 사용한다. 설탕보다 칼로리가 낮고 단맛은 물론, 청량한 맛까지 내는 덕에 스위트 롤의 케이크는 먹고 나서 느끼한 단 맛이 아닌 산뜻한 단맛을 낸다고 할 수 있다. 동물성 생크림, 특란 등 재료에서부터 정성을 담은 롤 케이크다.
조각 롤 케이크뿐만 아니라, 1/2 롤 등 다양한 크기의 롤을 판매한다. 미리 예약을 하면, 원하는 대로 데커레이션을 해준다. 세트 메뉴를 이용하면 6,000원이라는 저렴한 가격에 그날의 추천 롤 케이크 조각과 아메리카노 음료를 즐길 수 있다.
오픈시간: 오전10시~오후11시
휴무일: 명절당일
위치: 일산동구 장항동 868 웨스턴돔 B동 160호
문의: 031-932-6778

재료의 맛 그대로 살린 케이크 <라미띠에>
 상가와 오피스텔이 몰려있는 거리 속에서 야외에 자리한 나무 테이블이 유독 시선을 끄는 케이크 하우스다.
 “건강을 담은 먹을거리에 대해 늘 고민합니다. 라미띠에의 케이크에는 모두 건강을 담고 싶어요” 손수 케이크를 직접 만들어낸다는 라미띠에 유선경 대표의 말이다. 유 대표의 말처럼 라미띠에는 무엇보다 재료에서 남다른 정성을 기울인다. 계란은 항생제를 사용하지 않은 한살림 유정란을 고집하고, 천연생크림, 100% 우유버터 등 케이크의 주재료에 각별히 신경 쓴다. 그래서인지 라미띠에는 주인장의 신념에 대한 믿음과 케이크 맛에 반해 찾는 단골 고객들이 많다. 특히 이 곳의 케이크는 재료의 특성과 맛을 99% 내도록 만들어내는 게 특징이다. 예를 들어 만다린 같은 과일 케이크는 달달한 케이크의 기본 맛에 그 과일의 향과 맛을 듬뿍 살려낸다. 그 중에서 인기 메뉴는 쇼콜라 케이크와 레어치즈 케이크. 쇼콜라 케이크는 진한 다크 초콜릿을 사용해 진한 초콜릿의 여운을, 레어치즈는 고소하면서도 부드러운 치즈의 맛을 한가득 담고 있다. 계절마다 메뉴를 달리해 메뉴를 선보이는데, 가을을 맞아 견과류, 커피류 케이크를 준비 중이다.
 소량생산을 원칙으로 하는데다, 단시간에 판매되기에 오후 3시 이전에 찾는 것이 좋다고 귀띔해준다. 생일용 원형 케이크는 100% 예약제로 판매된다. 다양한 음료도 함께 판매한다.
오픈시간: 평일 오전10시~오후9시 주말엔 오후10시
휴무일: 명절당일
위치: 일산동구 장항동 742-1 한라밀라트 B동 105호
문의: 031-913-0932

엄마의 마음으로 만든 유기농 케이크 <제니&지나의 달콤한 케잌>
 ‘제니&지나의 달콤한 케잌’은 유기농 재료만을 사용하는 곳이자 그 맛 또한 특별해 이미 인근에 입소문이 나 있다. 유기농 밀가루는 기본이요, 100% 유지방 생크림 즉 동물성 크림을 사용한다. 멸균 포장한 식물성 크림인 경우 2~3달의 유통기간을 갖고 있지만, 동물성 크림은 고작 며칠밖에 지나지 않아 자연히 케이크의 순환이 빠르다. 식물성 크림이 느끼한 맛이 강한데 반해 동물성 크림을 사용하면 산뜻하고, 부담이 적은 깔끔한 맛의 케이크가 된다고 한다. 치즈의 고소함이 그대로 묻어나면서 초코 칩의 달콤함이 속속 배여 있는‘커스터드 초코칩 케이크'' ''''오리지널 초코케잌'' ’라즈베리 망고크림 치즈 케이크‘등 다양한 케이크가 많다.
 최근에 추가된 타르트 또한 인기다.  딸기, 레몬 등 상큼한 과일을 얹은 타르트, 호두와 같은 견과류를 사용한 타르트 등 다양한 타르트 등을 판매한다. “재료의 맛을 최대한 살린 건강식 타르트라 아이들 간식으로 그만이다”고 제니 대표가 소개했다. ‘제니&지나의 케잌’에서는 직접 케이크를 만들어볼 수 있는 쿠킹 클래스를 운영하고 있다. 생일파티도 열 수 있다.
오픈시간: 오전11시~오후8시
휴무일: 일요일
위치: 고양시 일산동구 풍동 1246-1
문의: 031-975-7446

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