구미 상모동에 가면 ‘공룡고기’가 있다. 공룡고기하면 으레 공룡고기도 먹어? 요즘 공룡이 어디 있어? 라고 의문을 제기할 터. ‘공룡고기’는 공룡하면 연상되는 무한정 크다는 느낌처럼 고기를 무한리필로 맘껏 먹을 수 있다는 뜻에서 붙여졌다. 이름이 독특하고 재미있다.

공룡고기는 기존의 단순 고기뷔페가 아니다. 고급스럽고 깔끔한 인테리어의 고기 집에서 무엇보다 신선한 최고급 소고기와 돼지고기를 부위별로 무제한으로 먹을 수 있다는 게 특징. 보통 4인 가족이 돼지갈비를 맘껏 먹으려면 가격이 만만치 않아 부담스럽지만 이곳에선 4~5만 원선이면 충분하다. 게다가 갈비는 물론, 소등심에 소갈비살 등 여러 가지를 한꺼번에 먹을 수 있다. 그래서인지 가족단위나 단체손님을 중심으로 큰 인기를 끌고 있다. 



남녀노소 누구나 즐길 수 있어 

공룡고기에 가면 소고기와 돼지고기를 부위별로 14종류를 다양하게 맛볼 수 있다. 말이 필요 없는 먹음직스런 소등심과 차돌과 양지를 섞어 얇게 포를 뜬 고소한 우삼겹, 귀한 사람과 함께 먹으면 더 맛있는 소갈비살, 언양식생불고기, 여러 부위의 맛을 합쳐놓은 토시살, 는 LA갈비 등 소고기를 부위별로 맛볼 수 있다. 



또 두툼한 살코기에 칼집이 송송 들어있어 부드럽게 씹히는 생목살과 한 번도 얼리지 않아 신선한 생삼겹살, 살이 연하고 고소한 항정살, 입에 착착 감기는 갈매기살, 다른 곳에서는 1대에 1만원 하는 특제 양념의 왕갈비 등 돼지고기의 다양한 부위도 즐길 수 있다. 이외에도 아이들이 좋아하는 어머니 손맛이 그대로 느껴지는 떡갈비와 수제소시지 등 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.

가격은 중학생이상 성인의 경우 1인당 1만5천원, 초등학생은 1만원, 5~7세 유아는 5천원. 참 착한 가격이다. 하지만 더욱 착한 것은 고기의 품질과 서비스, 그리고 깨끗하고 고급스러운 분위기일 듯~.



신선한 생고기의 품질과 맛

공룡고기의 고기는 모두 수입산 냉장육. 냉동육이 아닌 냉장육이라 더욱 신선하고 생고기의 품질과 맛을 가지고 있어 고기의 질은 결코 떨어지지 않는다. 그리고 이곳에서는 매일 그날 사용할 만큼의 고기를 잘라서 내기 때문에 가장 신선하게 먹을 수 있다. 

고기는 미트바에서 원하는 만큼 접시에 담아 와서 구워먹으면 된다. 처음부터 욕심내지 말고 다양한 부위의 고기를 조금씩 가져와 구워먹는 게 좋다. 그것이 고기 맛을 즐기면서 많이 먹을 수 있는 방법. 



기본적으로 제공되는 야채와 파절임, 양파장아찌, 야채샐러드, 김치 등 고기를 먹는 데 꼭 필요한 반찬들이다. 또 식사메뉴인 소면, 알밥, 갈비탕, 된장찌개, 비빔냉면, 물냉면 또한 맛깔스럽다. 

231.405m²(70여평)의 넓은 홀에 200여석을 갖춰 단체모임을 하기에 안성맞춤. 또 놀이터 도 일반 대형실내놀이터를 방불케 하는 넓은 공간과 시설을 갖춰 아이들이 놀기에도 제격이다.

인력절감으로 질 좋은 고기 저렴하게



“고기를 많이 만져봐서 아는데 수입육일 뿐이지 고기의 질이 결코 뒤떨어지지 않아요.” 공룡고기 자리에서 고기 집을 10여 년 동안 운영했다는 정동진 대표는 “단체 손님이 와도 따로 시킬 필요 없이 식성대로 골라 먹을 수 있어 좋은 것 같다”고 말했다. 

또 “고기 전문점을 운영할 때 일할 사람을 구하기 힘들었는데 손님들이 고기를 직접 가져다 드시기 때문에 인력이 50%이하로 절감되었다”며 “인력비용을 절감한 덕에 손님들은 좋은 품질의 고기를 저렴한 가격에 맘껏 드실 수 있다”며 만족했다. 054)465-9222



메뉴 : 소고기와 돼지고기 부위별 14가지
위치 : 구미시 상모동 상모초등학교 근처(구.소말뚝)
영업시간 : 낮 12시 ~ 새벽 1시 
취재 안정분 리포터 buni@hanmail.net
사진 전득렬 팀장 papercup@naeil.com 

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