‘팔복탕’ 드시고 원기 찾으세요
지역내일
2011-07-11
행주산성에 위치한 선경가든(대표 이흥윤)의 ‘팔복탕’은 토종닭 두 마리에 문어와 전복 소라 대합 꽃게 등 몸에 좋은 8가지 해산물이 대형 냄비에 들어간다 하여 붙여진 이름이다.
여기에 황기 은행 대추 감초 인삼 엄나무 월계수잎 마 천궁 밤 등 10가지 한약재가 들어간다. 압력솥에서 40~50분 쪄서나오는데 한약재와 섞여서 비린 맛이 없고 구수한 향이 일품이다.
당일 들어온 신선하고 좋은 재료를 사용하며 감자와 채소 모두 텃밭에서 기른 친환경 농산물을 사용한다. 맛을 내기 위한 어떤 첨가물도 들어가지 않으며 오직 천일염으로만 간을 하기 때문에 그 맛이 담백하며 느끼하지 않고 질리지 않다.
팔복탕 육수로 끓여먹는 찹쌀죽 또한 일품이다. 선경가든은 팔복탕 외에 참게매운탕 빠가매운탕 메기매운탕 옻닭 백숙 한방붕어탕 등도 있다. 사전 예약하면 보다 여유롭게 즐길 수 있다.
문의:031-970-8833
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
위 기사의 법적인 책임과 권한은 내일엘엠씨에 있습니다.
<저작권자 ©내일엘엠씨, 무단 전재 및 재배포 금지>
목록
보내기