담백하고 쫄깃한 여름철 건강먹거리 ‘장어사냥’
지역내일
2011-06-21
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여름철 보양식으로 장어를 많이 찾지만 ‘가격과 맛’ 때문에 고민하는 경우가 많다. 착한가격과 부드럽고 쫄깃한 100%국내산 장어만을 고집하는 곳. 덕이동과 토당동에 위한 ‘장어사냥’이 바로 그곳이다. 장어사냥에서는 전남 강진에서 들여온 100% 국내산 민물장어를 선보인다. 바다장어는 여수에서 매일 직송으로 가져온다.
장어사냥에서는 3미 장어만 엄선해 손님 상에 올린다고 한다. 장어는 클수록 맛이 떨어지기에 3미, 4미 장어를 으뜸으로 치고 있으며. 육질과 맛이 뛰어나 장어의 고소함과 담백함한 장어의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있다고 한다.
바다장어 1kg에 3만 2천원, 민물장어 4만 5천원. 3미 장어가 이 가격이라면 국내에서 찾아 보기 쉽지 않다고 한다. 뜨거운 불을 끼고 앉아 구워먹어야 하는 장어, 장어사냥에서는 개별 에어컨을 특수 설계하여 한여름에도 장어구이를 즐길 수 있도록 고객을 위한 세심한 배려도 돋보인다.
문의 덕이점 924-2525/ 토당점 971-5555
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