따스한 햇살과 부드러운 바람에 겨우내 추위에 집안에 갇혀있던 아이와 함께 가벼운 산책을 하고 싶은 때다. 코끝을 스치는 맛있는 커피 향에 이끌려 아이와 같이 들어가 맛과 여유를 즐길 수 있는 곳이 있다. 바로 천안 쌍용동 카라카라 사우나1층에 위치한 홈메이드 카페 마마스 테이블(MAMA`S Table)이다.

마마스 테이블은 문을 연 지 3개월 정도인데 벌써 웰빙 수제 샌드위치와 브런치로 꽤 유명하다. 편하게 와서 햇빛 들어오는 창가에 앉아 친구나 아이와 함께, 또는 혼자서 책을 보며 기분 좋게 커피와 여유를 즐기다 돌아갈 수 있도록 예쁜 두 자매가 꾸며놓은 곳이다. 
실내는 브런치와 함께 책을 볼 수 있게 작은 서재처럼 꾸며져 있고 어린이용 책들도 있어 엄마와 아이가 같이 독서삼매경에 빠질 수 있도록 되어 있다. 여유와 휴식이 함께 하는 곳이다. 수제 샌드위치와 음료는 기본이고 달콤한 와플에 고소한 주먹밥세트, 아기들을 위한 이유식도 있다. 

마마스 테이블이 자랑하는 수제 샌드위치와 커피

마마스 테이블의 음식은 주문과 함께 만들어져서 조금 기다려야 되는데 그만큼 정성을 다해 만든다. 노릇노릇 맛있게 구워진 베이컨과 에그 샐러드의 조화, 그리고 발사믹 드레싱을 뿌린 상큼한 샐러드와 마늘빵이 입맛을 살려준다. 건강에 좋은 호밀빵을 사용한 에그 샐러드와 베이컨샌드위치, 거친 호밀빵이 싫은 사람을 위해 부드러운 크로아상 고유의 고소한 맛과 훈제연어의 부드러움이 어우러진 훈제연어 크로아상 샌드위치도 맛있다. 
닭 가슴살 베이글 샌드위치는 담백한 닭 가슴살과 쫄깃한 베이글에 치즈가 조화를 이루며 토마토와 야채가 닭 가슴살의 퍽퍽함을 덜어 깔끔한 맛을 낸다. 불고기파니니 샌드위치는 담백하고 부드러운 불고기와 신선한 재료로 속이 알차고 고소한 치즈가 입맛을 다시게 한다. 게다가 둘이 먹어도 충분할 크기다. 재료도 야채는 전라도에 있는 수경재배농장에서 직접 구매하여 사용하고 빵도 직접 굽는다. 
샌드위치에 어울리는 음료는 기본. 리포터는 “맛있는 아메리카노가 제격이 아닐까” 하는 생각이다. 

두 명의 쉐프가 추천하는 브런치 세트 

* 마마스 테이블의 자매 사장

브런치 세트 A는 미소드레싱의 두부그린샐러드와 호밀빵, 크림치즈, 맛있고 탱탱한 수제소시지와 베이컨으로 구성되었고 브런치 세트 B에는 고단백 저칼로리 다이어트 식품인 연어샐러드와 미니크로와상, 수제소시지, 베이컨이 담겨있는데 연어위의 소스는 연어의 부드러움과 맛을 살려줘 생선을 잘 못 먹는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있다. 
브런치 세트 C는 잘 구워진 고소한 참깨 모닝빵과 크림치즈 그리고 발사믹드레싱을 얹은 닭 가슴살 샐러드와 에그 스크램블, 베이컨으로 구성하고 있어 균형 잡힌 영양을 제공한다. 
그 외에 주스와 차, 케이크, 샐러드, 그리고 주류와 가벼운 안주 등이 있다. 특히 바로 조리해 나오는 주먹밥 세트는 두 가지 맛을 선택할 수 있게 되어 있고 샐러드와 미소된장국, 과일이 함께 나와 한 끼 식사로 손색이 없다. 또 쵸코칩바나나, 블루베리요거트와 쵸코아이스크림, 바닐라 아이스크림, 녹차아이스크림 와플과 카페에서 직접 구운 다양한 종류의 치즈케이크, 마마스 컵케이크가 커피와 함께 입맛을 살린다. 
또한 피크닉 도시락과 이유식을 주문판매해 하루하루 다른 종류의 이유식을 미리 예약 주문받고 있다. 이유식은 하루 3종류로 국내산 소고기 안심, 닭고기, 야채로 만들어진 이유식이 있다. 이유식에 들어가는 야채는 무(저)농약의 엄선된 신선한 재료를 원칙으로 하고 있다.

“처음에는 의견다툼이 있었지만 서로 보완하면서 맞춰가니 자매의 정이 더 깊어졌다”는 큰 언니. 자매는 원래 분당과 대전에 살았지만 어머니가 계신 천안에 내려와 카페를 시작했다. 그러다 보니 두 사람 모두 주말 부부로 지내고 있어 음식을 만들 때 떨어져 있는 가족에게 먹이고 싶은 마음으로 요리한다고. 
“엄마와 아이가 함께 와 기분 좋게 여유를 즐기다 즐거운 마음으로 돌아가게 하는 가게”를 꿈꾸고 있다는 자매는 “좀 더 알려지고 여유가 생기면 다른 지역에도 가게를 오픈하고 싶다”는 포부를 드러내 보였다. 
위치 : 천안 쌍용동 카라카라 사우나 1층. 041-573-1121.
조명옥 리포터 mojo710@hanmail.net

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