겨울방학 자녀를 위한 엄마표 간식
영양 만점 김치의 맛있는 변신
지역내일
2011-01-27
김치 치즈만두
재료 김치 50g, 피자치즈 1/2컵, 크림치즈 100g, 당근 30g, 시판 만두피 8장, 튀김기름 1과 1/2컵, 물 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 김치와 당근은 잘게 다진다. 2 ①에 크림치즈와 피자치즈, 소금, 후춧가루로 간을 한다. 3 만두피에 ②를 적당량 올리고 가장자리에 물을 바른다. 다른 만두피를 덮는다. 4 포크로 만두피 가장자리를 눌러 붙이고 180도로 예열한 기름에 노릇하게 튀긴다.
하나 더 기억하세요! 만두소는 편식하는 아이가 싫어하는 채소를 넣으면 쉽게 먹일 수 있다. 바삭해서 그냥 먹어도 좋지만, 칠리소스를 곁들이면 안주로도 손색이 없다.
김치 채소빵
재료 시판 발효빵 믹스 1봉지, 따뜻한 물 250ml, 참치 통조림 45g, 김치 80g, 양파 1/4개, 셀러리 1/4대, 소금·후춧가루 약간씩
만들기 1 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼고 소를 턴 김치, 양파, 셀러리는 잘게 다진 뒤 소금, 후춧가루로 간해 골고루 섞는다. 2 시판 발효빵 믹스와 동봉된 이스트에 따뜻한 물을 붓고 반죽을 만든다. 30분간 비닐을 덮어 발효한다. 3 ②를 밀대를 이용해 넓게 밀고 반죽 끝부분에 ①을 골고루 놓고 김밥 말듯이 말아준다. 4 ③을 약 5㎝ 길이로 자른 뒤 머핀 컵에 담아 180도로 예열한 오븐에 10분간 굽는다.
하나 더 기억하세요! 시판 발효빵 믹스는 호떡 믹스나 식빵 믹스를 이용한다. 제품에 따라 발효 과정을 생략하는 제품도 있으니 확인은 필수. 김치 외에 다진 당근, 옥수수 통조림, 단호박 등을 넣으면 색다른 맛을 느낄 수 있다.
Copyright ⓒThe Naeil News. All rights reserved.
재료 김치 50g, 피자치즈 1/2컵, 크림치즈 100g, 당근 30g, 시판 만두피 8장, 튀김기름 1과 1/2컵, 물 1/2컵, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 김치와 당근은 잘게 다진다. 2 ①에 크림치즈와 피자치즈, 소금, 후춧가루로 간을 한다. 3 만두피에 ②를 적당량 올리고 가장자리에 물을 바른다. 다른 만두피를 덮는다. 4 포크로 만두피 가장자리를 눌러 붙이고 180도로 예열한 기름에 노릇하게 튀긴다.
하나 더 기억하세요! 만두소는 편식하는 아이가 싫어하는 채소를 넣으면 쉽게 먹일 수 있다. 바삭해서 그냥 먹어도 좋지만, 칠리소스를 곁들이면 안주로도 손색이 없다.
김치 채소빵
재료 시판 발효빵 믹스 1봉지, 따뜻한 물 250ml, 참치 통조림 45g, 김치 80g, 양파 1/4개, 셀러리 1/4대, 소금·후춧가루 약간씩
만들기 1 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼고 소를 턴 김치, 양파, 셀러리는 잘게 다진 뒤 소금, 후춧가루로 간해 골고루 섞는다. 2 시판 발효빵 믹스와 동봉된 이스트에 따뜻한 물을 붓고 반죽을 만든다. 30분간 비닐을 덮어 발효한다. 3 ②를 밀대를 이용해 넓게 밀고 반죽 끝부분에 ①을 골고루 놓고 김밥 말듯이 말아준다. 4 ③을 약 5㎝ 길이로 자른 뒤 머핀 컵에 담아 180도로 예열한 오븐에 10분간 굽는다.
하나 더 기억하세요! 시판 발효빵 믹스는 호떡 믹스나 식빵 믹스를 이용한다. 제품에 따라 발효 과정을 생략하는 제품도 있으니 확인은 필수. 김치 외에 다진 당근, 옥수수 통조림, 단호박 등을 넣으면 색다른 맛을 느낄 수 있다.
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