신정동 박에스더 독자 추천 맛집 ''버섯이랑 두부골''
지역내일
2010-12-29
버섯과 두부의 환상적 궁합에 시원한 국물까지
“따끈한 국물이 그리워지는 계절, 온 식구가 도란도란 둘러앉아 보글보글 끓는 정다운 소리를 들으며 얼큰한 국물 한 숟갈 입에 넣는 것 자체가 행복인 듯하다”고 전하는 신정동 박에스더 독자, 요즘 같은 웰빙 시대, 직접 기른 야채에 직접 만든 두부를 넣어 끓인 버섯이랑 두부골의 생 버섯전골을 적극 추천한다. “재첩육수로 맛을 내고 버섯· 낙지· 두부가 만나 내는 환상적인 맛에 반해 10년이나 단골이 되었다”며 “집에서 끓인 것처럼 정성이 들어가 정말 믿을 수 있다”고 덧붙인다.
버섯마을 두부골의 주 메뉴는 당연 버섯. 생 버섯을 이용한 전골에는 재첩으로 육수를 내고 낙지· 각종 버섯· 사리에 두부까지 넣어 얼큰한 맛이 난다. 바지락으로 육수를 낸 두부전골은 새우젓 국물이 들어가 시원함까지 느낄 수 있다. 2인 기준 중간크기 생 버섯전골은 20,000원, 두부전골은 15,000원으로 가격까지 착하다. 주인장의 인심만큼이나 양도 많아서 4인 가족 기준 중간 크기에 사리(버섯 3,000원, 낙지 5,000원, 사리 1,000원)만 더 추가하면 충분하다.
밑반찬은 배추김치와 동김치, 샐러드, 시금치나물, 미역줄거리 무침에 버섯전이 전부지만 깔끔하고 정겨운 맛에 손맛까지 더해진다.
전골 메뉴만 있는 건 아니다. 고기 반 김치반의 진한 맛이 우러나는 돼지찌개(7,000원)는 생 삼겹살이 듬성듬성 들어가 있고, 손으로 직접 만든 두부에서 나오는 비지를 이용한 비지정식(5,000원)은 콩비지와 각종 나물 반찬으로 차려진다. 각종 해물과 어우러진 시원한 맛을 내는 순두부(5,000원)는 바지락, 새우가 들어가 있다. 고추장두부찌게(5,000원)는 고추장의 매운 맛에 순두부와 생고기가 만나 만들어내는 얼큰하고 시원한 맛에 담백한 맛까지 더해져 환상의 맛을 자아낸다. 인삼 대추 은행 콩 잡곡이 들어간 영양 돌솥밥(6,000원)은 영양밥과 더불어 진한 숭늉까지 먹을 수 있다. 손으로 직접 만든 청국장(6,000원), 생삼겹두루치기(8,000원), 두부김치(10,000원), 생 두부(10,000원), 두부구이(5,000원), 버섯전(10,000원)까지 두부와 버섯을 이용한 다양한 음식을‘ 버섯이랑 두부골’에서 만날 수 있다.
메 뉴: 생 버섯 전골 20,000원(2인기준), 두부전골(2인기준) 15,000원, 돼지찌개 7,000원, 비지정식 5,000원, 순두부 5,000원 고추장두부찌게 5,000원, 영양돌솥밥 6,000원, 두부김치 10,000원, 두부구이 5,000원, 버섯전 10,000원
위 치: 신월7동 972-4 신월문화체육센터 맞은 편
영업시간: 오전 10시~오후 10시
휴 일: 매월 넷째 주 일요일
주 차: 6~7대 가능
문 의: 2603-5639
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“따끈한 국물이 그리워지는 계절, 온 식구가 도란도란 둘러앉아 보글보글 끓는 정다운 소리를 들으며 얼큰한 국물 한 숟갈 입에 넣는 것 자체가 행복인 듯하다”고 전하는 신정동 박에스더 독자, 요즘 같은 웰빙 시대, 직접 기른 야채에 직접 만든 두부를 넣어 끓인 버섯이랑 두부골의 생 버섯전골을 적극 추천한다. “재첩육수로 맛을 내고 버섯· 낙지· 두부가 만나 내는 환상적인 맛에 반해 10년이나 단골이 되었다”며 “집에서 끓인 것처럼 정성이 들어가 정말 믿을 수 있다”고 덧붙인다. 버섯마을 두부골의 주 메뉴는 당연 버섯. 생 버섯을 이용한 전골에는 재첩으로 육수를 내고 낙지· 각종 버섯· 사리에 두부까지 넣어 얼큰한 맛이 난다. 바지락으로 육수를 낸 두부전골은 새우젓 국물이 들어가 시원함까지 느낄 수 있다. 2인 기준 중간크기 생 버섯전골은 20,000원, 두부전골은 15,000원으로 가격까지 착하다. 주인장의 인심만큼이나 양도 많아서 4인 가족 기준 중간 크기에 사리(버섯 3,000원, 낙지 5,000원, 사리 1,000원)만 더 추가하면 충분하다.
밑반찬은 배추김치와 동김치, 샐러드, 시금치나물, 미역줄거리 무침에 버섯전이 전부지만 깔끔하고 정겨운 맛에 손맛까지 더해진다.
전골 메뉴만 있는 건 아니다. 고기 반 김치반의 진한 맛이 우러나는 돼지찌개(7,000원)는 생 삼겹살이 듬성듬성 들어가 있고, 손으로 직접 만든 두부에서 나오는 비지를 이용한 비지정식(5,000원)은 콩비지와 각종 나물 반찬으로 차려진다. 각종 해물과 어우러진 시원한 맛을 내는 순두부(5,000원)는 바지락, 새우가 들어가 있다. 고추장두부찌게(5,000원)는 고추장의 매운 맛에 순두부와 생고기가 만나 만들어내는 얼큰하고 시원한 맛에 담백한 맛까지 더해져 환상의 맛을 자아낸다. 인삼 대추 은행 콩 잡곡이 들어간 영양 돌솥밥(6,000원)은 영양밥과 더불어 진한 숭늉까지 먹을 수 있다. 손으로 직접 만든 청국장(6,000원), 생삼겹두루치기(8,000원), 두부김치(10,000원), 생 두부(10,000원), 두부구이(5,000원), 버섯전(10,000원)까지 두부와 버섯을 이용한 다양한 음식을‘ 버섯이랑 두부골’에서 만날 수 있다.
메 뉴: 생 버섯 전골 20,000원(2인기준), 두부전골(2인기준) 15,000원, 돼지찌개 7,000원, 비지정식 5,000원, 순두부 5,000원 고추장두부찌게 5,000원, 영양돌솥밥 6,000원, 두부김치 10,000원, 두부구이 5,000원, 버섯전 10,000원위 치: 신월7동 972-4 신월문화체육센터 맞은 편
영업시간: 오전 10시~오후 10시
휴 일: 매월 넷째 주 일요일
주 차: 6~7대 가능
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