크리스마스 케이크 ''쿠클로프'' 만들기 지역내일

크리스마스 케이크 ''쿠클로프'' 만들기

지역내일 2010-12-10 (수정 2010-12-10 오전 12:45:26)

1년의 마지막을 마무리하는 12월 !
감사한 분들을 떠올리며 직접 크리스마스 케이크를 만들어 선물한다면, 따뜻한 마음이 충분히 전해지겠죠? 크리스마스 케이크로 불리는 ''쿠클로프''는 만드는 과정이 간단해서 누구나 만들 수 있는 케이크예요.
올해는 직접 정성 들여 만든 케이크로 가족, 연인, 친구들에게 예수 탄생의 기쁨과 함께 즐 거움을 선사하세요.
화이트 크리스마스를 기대하며, 메리크리스마스 !!

● 재료: 버터 140g, 초콜릿 76g, 설탕, 계란 180g, 박력분 55g, 베이킹파우더 2g, 장식용 화이트 초콜릿, 크리스마스 장식, 슈거파우더 약간

틀에 버터를 바르고, 밀가루를 살짝 뿌려서 준비해 둔다.

버터와 초콜릿은 중탕으로 녹여주세요.

설탕을 세 번에 나누어 넣고, 손 거품기로 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.

실온에 두었던 계란을 세 번에 나누어 넣으며, 잘 섞이도록 저어주세요.

밀가루와 베이킹파우더는 함께 체에 쳐서 넣고 섞어주세요.

틀에 반죽을 80%만 붓고 170도에서 40분 간 구우면 케이크 빵이 완성됩니다.

틀을 뒤집어서 구워진 케이크 빵을 꺼내어 식힙니다.

식은 케이크 빵 위에 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹여 위에서 자연스럽게 흘려 주세요.

초콜릿이 굳으면 크리스마스 장식을 꽂고 슈거파우더를 솔솔 뿌려주면, 예쁜 ‘크리스마스 케이크 쿠클로프’ 완성이에요.

Tip>쿠클로프의 유래
예수님이 태어나신 12월 25일. 그 탄생을 알리는 큰 별이 하늘에서 빛났어요. 이 별을 본 동방박사 세 사람은 별이 가리키는 곳을 찾아 여행을 떠나게 되죠.
그들에게 하룻밤 묵을 곳을 마련해 준 사람은 이 마을의 토기장이었데요. 동방박사는 토기장이들이 만든 모자와 비슷하게 생긴 도기를 보고 고마움의 표시로 빵을 구워 선물했다는 얘기가 있어요.
이 이야기가 쿠클로프의 유래예요. 이 에피소드를 담은 까닭에 쿠클로프는 주로 크리스마스 때 즐겨 먹는 케이크가 되었다고 해요.

문의: 010-34042806
글·사진 : 로뎀나무 천경민 실장

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