추운 날, 몸을 따듯하게 해주는 닭곰탕 ‘강추’

 찬바람이 불면 생각나는 대표적인 음식은 ‘따끈따끈한 국물’, 그 중에서도 ‘닭곰탕’을 적극 추천하는 신정동 배미영 독자, “닭고기가 소뼈처럼 진한 국물을 낼 수 있을까 생각했는데 닭곰탕을 먹고 나면 닭고기에 대한 생각이 확 바뀔 것”이라 귀띔한다. 
 “신정제일시장 근처에 음식점이 많잖아요. 공영주차장이 있어 이용하기 편해 많은 사람들이 드나들긴 하지만 양푼닭곰탕은 찾기가 쉽진 않아요. 테이블이 다섯 개만 있는 좁고 소박한 집에 간판도 눈에 띄는 것이 아니거든요. 하지만 2년 정도 꾸준히 정성스럽고 깔끔한 음식 맛을 유지한 결과 식사시간이 되면 은근 슬쩍 줄을 서야할 정도로 아는 사람은 다 아는 집”이라고 미영씨는 덧붙인다.
 양푼 닭곰탕의 문을 열고 안으로 들어가 본다. 배미영 독자의 소개대로 정말 작고 소박한 집이다. 인테리어도 특별한 것이 없고 신정제일시장 근처의 맛집치고는 정말 좁다. 하지만 다른 집과는 달리 ‘닭’고기만 취급한다. 주인장은 “하림 생닭만 사용하기 때문에 신선하고 믿을 수 있다”고 주장한다.
 닭곰탕은 이 집의 추천메뉴. “닭발과 닭 뼈, 무, 생강, 마늘, 양파, 엄나무 등을 넣고 아침, 저녁으로 푹 끓여요. 닭은 1시간 정도 삶고요.” 이집의 국물이 유난히 뽀얀 비결을 물으니 “국물을 낼 때 닭발을 넣기 때문”이란다. 닭개장에는 고사리, 숙주, 토란대, 대파, 얼갈이배추, 버섯 외에 다양한 야채들이 아낌없이 들어간다. 얼큰하고 칼칼하고 약간은 매운맛이 속을 시원하게 풀어준다. 닭도리탕은 아이들이 좋아하는 메뉴. 조미료를 쓰지 않은 담백한 맛에 고추장의 칼칼한 맛에 더해져 자꾸만 손이 가게 만든다. 아이들을 위해 1~2인분만 주문하면 만원에 먹을 수 있다.
 반찬은 주인장이 손수 담은 배추김치와 깍두기, 양파와 고추가 전부. 밥은 커다란 양푼이에 넉넉하게 담아내어 주인장의 인심을 알 수 있을 정도. 밥을 먹다 모자라면 조금씩 조금씩 더 퍼다 준다. 주인장의 인심까지 더해져 정말 소박한 밥상이지만 정성이 느껴지는 밥상이기도 하다. 올 겨울, 영양최고의 닭고기에 가격까지 착한 닭곰탕 을 먹어보는 것은 어떨까.
 메  뉴: 닭곰탕 5,000원, 닭개장 5,000원, 닭갈비 6,000원, 닭도리탕 18,000원(1~2인분 10,000원), 삼계탕 9,000원
 위  치: 양천구 신정동 1033-1(신정제일시장 근처)
 영업시간 : 오전 10시30분~오후 10시
 휴  일: 매주 일요일
 주  차: 공영주차장 이용
 문  의: 2651-2003

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