바다와 육지 신선한 재료만을 사용한 옹고집의 ''얼큰해물수제비''
지역내일
2010-11-08
대화동사무소 뒷편에 자리한 칼국수전문점 ‘옹고집’은 까다로운 미식가들의 입맛을 사로잡는 집으로 유명하다. 특히 옹고집의 ''얼큰해물수제비''는 바다와 육지에서 자란 10여 가지의 재료로 끓여낸다. 그런 특유의 육수에 바지락 홍합 오징어 주꾸미 새우 등 싱싱한 해물을 넣고, 고추장이나 고추기름을 사용하지 않으며 태양초만을 넣고 조리한다.
하여 텁텁하거나 느끼하지 않으면서 깔끔한 맛을 느낄 수 있어 남녀노소 누구나 좋아한다. 또한 적당히 얼큰해 아이들도 즐겨 먹을 정도라서 최근 가장 많이 찾는 인기메뉴 중 하나다. 속이 확 풀릴 정도로 얼큰한 걸 원한하면 주인장에게 맵게 해달라 주문하면 고객이 원하는 대로 조리해준다. 여기에 갖은 해물이 듬뿍 들어간 해물파전과 함께 먹으면 더없이 좋다.
문의: 031-925-2828
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