과일과 레드와인으로 맛을 내는 상그리아는 달달하면서도 시원한 맛으로 여름철 마시기 좋은 음료다.
하지만 레드와인의 알코올 때문에 가족 음료로는 부적당하다는 의견이 많은 편.
그렇다면 와인 대신 오미자차, 홍차, 탄산수 등으로 맛을 내보면 어떨까. 만들기도 쉬워 여름을 대표하는 제철 과일과 탄산수만 있으면 남녀노소 온 가족이 즐기기 좋은 무알코올 상그리아에 도전할 수 있다.
진행 문영애 리포터 happymoon30@naver.com 사진 김재윤 실장 요리·스타일링 형님(ST.형님) 어시스트 수영(ST.형님) 


복숭아&수박 상그리아
재료 복숭아 1개, 수박 과육 150g, 탄산수 3컵, 꿀 1큰술, 소금 약간
만들기 짾 복숭아는 소금물에 담갔다가 깨끗이 씻는다. 짿복숭아씨를 도려내고 껍질째 반달 모양으로 썬다. 쨁 수박 과육은 복숭아와 비슷한 크기로 썬다. 쨂 병에 썰어둔 복숭아와 수박을 넣고 분량의 탄산수와 꿀을 넣고 잘 섞는다.

하나 더 기억하세요! 과일 궁합만 잘 맞추면 건강 음료
남은 레드와인이나 탄산수에 여러 과일을 섞어 만드는 상그리아는 어떤 과일을 섞느냐에 따라 그 맛이 달라지게 마련이다. 이때 과일의 궁합만 맞추면 여름철 건강관리까지 가능하다. 더위로 식욕을 잃었다면 사과와 키위를 넣고, 평소 장 건강이 좋지 않다면 복숭아와 파인애플을 넣어 마신다.



홍차&자두 상그리아
재료 홍차 티백·자두 2개씩, 물 2컵, 탄산수 1컵, 꿀 1큰술, 식초 약간
만들기 짾 홍차 티백에 물을 부어 충분히 홍차가 우려낸다. 짿 자두는 식촛물에 담가 깨끗이 씻는다. 쨁 자두는 씨를 도려내고 반달 모양으로 썬다. 쨂 병에 자두, 홍차, 탄산수, 꿀을 넣고 잘 섞는다.

하나 더 기억하세요! 홍차, 과일 등 각종 티백 활용도 방법
집에서 쉽게 마시는 티백을 이용해 상그리아를 만들 수도 있다. 가장 쉽게 만들 수 있는 티백은 홍차로, 석류나 복숭아, 자두 등 달콤함과 신맛이 나는 과일이 잘 어울린다. 레몬버베나 같이 끝 맛이 단 허브티는 복숭아와 잘 맞는다. 아예 애플 티백이나 라즈베리 티백 등 과일 티백을 홍차에 섞어도 좋다.



배&오미자 상그리아
재료 배 1개, 오미자 30g, 물 2컵, 탄산수 1컵, 꿀 1큰술
만들기 짾 오미자를 분량의 물에 하루 정도 불려 오미자 물을 만든다. 짿 배는 깨끗이 씻어 씨 부분을 도려내고 가늘게 채썬다. 쨁  ①을 체에 걸러 물만 받는다. 쨂 병에 배와 오미자 물, 탄산수, 꿀을 넣고 잘 섞는다.

하나 더 기억하세요! 상그리아 더 맛나게 즐기려면
곧장 마시기보다는 몇 시간만이라도 냉장고에 넣어 숙성해두기를 권한다. 그러면 상그리아에 넣은 과일에서 우러나온 즙이 맛을 보다 풍성하게 해준다. 전날 밤에 만들어 아침에 마시는 것도 강추! 좀더 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 띄우는 것도 방법이다. 아예 상그리아에 들어간 과일을 갈아 얼음으로 만들어두면 상그리아를 더욱 진하게 즐길 수 있다. 


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